在我開早餐店附近,加盟早餐品牌和自創品牌的早餐店幾乎三四步就一家!更誇張的我還見過相鄰三家都是早餐店的狀況,早餐業,以前經營早餐業在進入投資及技術門檻雙低下,多是中年人為了生計兼營早餐店,那時競爭不多情況下,很容易就能在市場上佔有一席之地,所以我絕對相信那時候開早餐店會賺錢。但現在開早餐店, 還真會賺錢嗎?
現在加盟新型態早餐店的人,以不是中年人為了生計兼營早餐店,而是以35歲以下年輕人居多,這些年輕人把早餐當做主業在經營,故其思維和以往開早餐店的思維大大的不同,這也可以從年輕人評估加盟早餐意願中顯示出來,以往加盟者是看品牌是以加盟金高低為主要考量,現今加盟者是看品牌外還更重視總部後續的支援與輔導訓練。
現在加盟新型態早餐店的人,以不是中年人為了生計兼營早餐店,而是以35歲以下年輕人居多,這些年輕人把早餐當做主業在經營,故其思維和以往開早餐店的思維大大的不同,這也可以從年輕人評估加盟早餐意願中顯示出來,以往加盟者是看品牌是以加盟金高低為主要考量,現今加盟者是看品牌外還更重視總部後續的支援與輔導訓練。
同質性高競爭激烈、營業時間不斷拉長、惡性削價競爭...等問題下,不論你有無加盟,只要你真的有心經營讓早餐口味好、品質好、衛生好、不採用劣質產品、服務態度佳、用心去體會顧客所需,和顧客保持良好互動還是很可能賺到錢。
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