有一海鮮餐廳位於丘陵地的制高點,因地勢之便可觀賞大高雄四周景色,業者為使消費顧客能更方便且更清楚欣賞高雄市的景色,引進一座360度旋轉台,讓消費者坐在位置上,用餐也不必走動,就可360度環看大高雄四周景色。
旋轉台座轉動一周需一小時,旋轉台上共有12桌,由於轉動速度慢且穩定,消費者如不是很注意很難查覺下面有轉台在轉動,但每次一抬頭皆可看到另一片高雄的景致,讓來此消費用餐的消費者增添不少聊天話題和樂趣。
阿甘建議創業者及店家經營者應當學習上述業者的做法,發覺本身利基所在,擴大利基優勢,使他成為一獨有的經營特色,除可製造話題吸引媒體注意報導外,對喜愛賞景的老饕而言具有相當吸引力,同時也可吸引好奇心的消費者來店消費。阿甘想提醒經營業者和創業者餐飲顧客是否會回流消費的關鍵因素,除經營有特色和美食外還需要結合滿意的顧客服務相輔相成。
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