開一家餐飲店的基本條件就是要有特色的餐點飲料，所以開過咖啡店者或喜愛喝咖啡的人都知一家咖啡店的靈魂是在咖啡機。要開一家咖啡店，就算要節省成本，店內也應該要有一台像樣夠格的咖啡機，才會有競爭力。
開咖啡店業者針對維持核心價值所在的生財設備(咖啡機)是店內拉客留客的重要關鍵，所以(咖啡店)店內各項開銷支出的優先順序，核心價值生財設備(咖啡機)理應擺在第一位，是節省不得的。如果沒有一台像樣的咖啡機，只是買一台或租一台像在公司茶水間裡常見的投幣式咖啡機，就想開店賺錢做生意，煮出來的咖啡又怎能難讓客戶滿意，你把客人當做低層次的消費者(不懂品嚐咖啡的人)，只想從客人中賺取利潤，客戶又不是傻瓜，那還需要到你店內消費。
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