日式餐飲、 越式餐飲、泰式餐飲...等等餐飲，在台灣一家接一家成立，但你有沒有聽過嚐過北非餐飲。
有一餐飲業者其先生來自於北非，夫妻兩人分工合作，她負責店面經營管理，先生負責掌管廚房事務，店內所用的配料、器皿、餐盤完全由北非運送來台，裝潢擺飾，也全都是從北非運送來台，充分展現出北非獨特店面風格。
你能開店獲利，我也可一樣COPY開店獲利，許多人都開一樣的店，等到市場飽合後，大餅不夠分,就有店家為生存競爭開始破壞價格，到最後整個行業由於價格破壞無法生存下去，這在台灣是常見的行業惡性循環，所以阿甘認為開店經營要不是走在流行風潮的前端，要不就是要有獨有的特色。像上述店家業者充分發揮其本身既有地特性， 創造出具有特殊獨特風格的店面的做法，頗值得創業者學習效法。
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