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103年7月份臺灣地區消費者食物類物價指數漲跌統計分析 
　

103年7月食物類價指數與上月比較食物類食物類跌0.29％：其中 水果跌4.67％，惟蔬菜、 調理食品及肉類分別較 上月漲0.85％、0.75％及 0.62％，外食費亦續漲 0.19％，漲跌互抵所致；本月食物類物價指數與同年上月比較食物類漲4.27％：主因蛋 類、肉類、水果及水產品 分別漲18.90 ％ 、12.51 ％、10.09％及7.32％；另 調理食品及外食費亦分 別漲4.98％及4.24％；惟 蔬菜價跌1.47％，抵銷部 分漲幅。
103年本月臺北市食物物價指數與上月比較食物類上漲0.26%：雖夏季水果進入盛產期供量充足，價格回跌，惟部分蔬菜受颱風來臨預期心理影響，價格上揚，漲跌互抵後所致；本月食物類物價指數與同年上月比較食物類上漲5.66%：主因豬肉受豬隻供量減少影響，連帶亦使替代食材雞肉上漲，加上天氣連續高溫，導致產蛋率下降，蛋價上揚，又外食反映食材成本，調高售價，另部分水果亦因年初氣候不穩，梅雨季連續豪雨影響產期，產量相較去年減少所致。

103年6月食物類跌0.03％：其中蔬菜漲13.62％，水果則跌12.62％；另外食費續漲0.28％，惟肉類及調理食品分別較上月回跌0.47％及0.34％。；本月食物類物價指數與同年上月比較食物類漲3.78％：主因蛋類、肉、水產品及水果分別漲18.17％、12.18％、8.30％及4.02％；另調食品及外食費亦分別漲4.21％及3.96％；惟蔬菜價跌2.04％，抵銷部分漲幅。
103年6月臺北市食物物價指數與上月比較上漲0.81%：雖夏季水果進入盛產期供量充足，價格回跌，惟部分蔬菜如甘藍菜、包心白菜、萵苣菜等受先前豪大雨影響，產量銳減，價格上揚，而外食費持續反映食材成本，調高訂價，漲跌互抵後所致。；本月食物類物價指數與同年上月比較食物類上漲4.98%：主因外食陸續反映食材成本，調高定價，加以豬肉受小豬下痢預期心理影響，連帶影響替代食材雞肉之上漲，另部分水果因年初氣候不穩，梅雨季連續豪雨影響產期，產量相較去年減少，致價格均較去年上揚。

103年5月食物類價指數與上月比較食物漲4.18％：主因水果漲13.55％，加以肉?(?肉、雞肉)、水產品、蛋類、穀類及其製品分別漲13.95％、8.88％、8.48％、3.03％；另調食品及外食費續反映成本亦分別漲4.64％及3.52％。本月食物類物價指數與同年上月比較食物類漲0.83％。
103年5月臺北市食物物價指數與上月比較食物類上漲0.88%：雖雞肉因供量充沛價格回跌，惟部分蔬菜受梅雨季節影響，供減價揚，加以外食費持續反映食材成本調高定價，漲跌互抵後所致。本月食物類物價指數與同年上月比較食物類上漲4.41%：雖蔬菜因去年同期受豪大雨影響，今年產量相對回穩，致菜價較去年同月下跌，惟部分水果因年初氣候不穩，產量下滑，加以外食陸續反映食材成本，調高定價，另豬肉、雞肉受小豬下痢及攤商轉嫁電宰成本等因素影響，價格均較去年上揚，交互影響所致。

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