會到開茶飲冷飲冰品店買飲料的消費者,他們絕不會為買飲料開車跑大老遠去買,最多是騎機車或步行至就近方圓1公里內的地方選一家飲料店購買,所以外帶外送飲料業絕對和地緣有相當關係。因為一家外帶飲料店的市場範圍充其量就是以店為中心1公里內的距離而已,絕對是一有地域性市場的行業。
阿甘創業加盟網提醒開冷飲茶飲料冰店開店商家特別是加盟連鎖經營業者,冷飲茶飲料冰店主要是以學生、上班族的20~40歲年輕消費族群為主,因此要開飲料店宜選擇在熱鬧商圈或是校園旁、辦公大樓集中的商圈、工業區、捷運站旁、火車站旁、以20~40歲居多的大型社區內都非常合適,或可選擇麥當勞、星巴客開店地點旁,因為這些據點皆有人潮出入,且和你所售飲料價位之間會有區隔。
以下是 開店商家&開冷飲茶飲料冰店地點評估 相關經營實務經驗知識 --由阿甘創業加盟網提供
在學校大門口旁開連鎖冷飲店經驗談 我曾在一學校大門口旁開過xx連鎖冷飲店,生意好,但過沒多久附近,一年內就多出四家冷飲店一起來分享飲料這塊餅,營業業績即因同質性太高迅速下跌。所以冷飲店業者一定要有能力規劃出一創意賣點,具差異化才會有競爭力和未來性。 |
阿甘創業加盟網提醒開冷飲茶飲料冰店開店商家特別是加盟連鎖經營業者,
開冷飲茶飲料冰店這一行最不好做的地方,就是選點,
因為冷飲店就是要靠人潮來帶動買氣,
所以店要開在很多人會常逛的地方.
然而搶到一個集市的店面或商場攤位,店租就會相當貴
如果做生意的經驗或技巧不佳
承租高額租金的店面
磨練經驗與技巧這可是大大的不妥 下下之策
但如你有豐富的做生意的實務經驗或技巧
建議你承租高額租金的店面或攤位
雖租金高但因冷飲毛利特性只要量衝的出來相對報酬也就高
做一年營收可抵人潮少的地方做好多年
還有一點很重要
你所賣冷飲如能跟那些打價格戰的低價品有些區隔
你的利潤會更優厚.
(此照片與內文無關) |
飲料冰品外帶店店點的選擇 若已決定要開一間飲料冰品外帶店,店點立地的選擇,絕對是你的第一優先也是最重要的考量。
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開店創業地點坪效評估
某些行業如冷熱飲冰店或者早餐店花大錢開個大坪數的店面,不如將錢花在找個好店址上,具飲料業者統計冷熱飲或冰店店內空間最大到25坪的空間就很足夠。 開冷熱飲或冰品店的主要消費對象是為年輕人,因此要以年輕人常流動聚集的地點設立為店面,捷運、百貨商圈、夜市周邊、電影院 、學校旁 .... 等等都是熱門鎖定的標的,開冷熱飲或冰店挑選的店面應該是以人潮多租金高的小坪數店面為主,因為正常營運狀態下賺的利潤總會遠遠超過所付出的租金成本,經營風險會較低,同樣租金承租大坪數店面往往相對就比較不划算。 某些行業如平價快炒店、書店花大錢開個小坪數的店面,不如將錢花在大坪數的店面上。商圈精華地段大馬路旁的金店面雖然很難租的起,但業者可以選擇旁邊小巷子內的寬大店面、位在二樓地下室的寬大店面,留意六米以上巷道的大店面,同樣租金就可創造出大店面的附加價值。 |
(此照片與內文無關) |
開冷飲茶飲料冰店在商業區主幹道邊除租金高外,也會因同行競爭想吸引過路人車注意,裝潢風格就格外注重,投入成本也就會比較高,如果租金真是高無法負荷,可選與主幹道交會的巷內開店,但在巷內開店前,一定要假日和非假日白天和晚上都要多次觀察做好人潮流量評估才行。
才不會發生與我犯相同錯誤,預期估算人潮差距過多的情形。我曾經在辦公商圈旁巷弄開一xx連鎖茶飲店,我還問過xx連鎖茶飲展店經理這地點可以嗎,所得到回答是人潮夠多,點不錯可以經營看看。實際經營後,才發覺晚上一到,上班族下完班後,進入巷弄內的人數就隨著夜色迅速遞減,只能作白天的生意真的很難做,最後盤讓給一做早餐複合店業者收場。
阿甘創業加盟網提醒開冷飲茶飲料冰店開店商家特別是加盟連鎖經營業者,開冷飲茶飲料冰店生意要好,靠的就是人潮流量,所以挑選店面時,千萬不要因為租金考量就挑選人潮不多的巷弄內,總之,我覺得開茶飲店要事先準備好豐沛的資金,看好地點再來開,要開時寧願選租金稍高一些人潮多的點,會比人潮不多租金低的店,好經營的多。
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