創業達人報-加盟 正大羹大王應知優勢特色及注意事項 
阿甘創業加盟網最近檢核正大羹大王加盟資料及維護日期:8/22/2013
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創業總資金: 90 萬起 正大羹大王加盟優勢及特色所在:
＊ 品牌簡介 Brand »
正大羹大王創始人林先生自1986年創業至今，多年海產店經驗讓林先生深諳海鮮料理技巧，經過中南部老師傅傳授道地製焿技術，十年前轉型經營傳統小吃。
「正大羹大王」，依經濟部智慧財產局商標資料顯示申請案號 100008446 商標名稱及圖正大羹大王CHENG DA，註冊公告日期 100/12/16申請人為林永承。
「正大羹大王」，依據經濟部商業司資料穎泰企業社核准設立日期095年12月05日，最後核准變更日期095年12月05日。
＊ 榮耀事蹟 Glory of deeds »
正大羹大王羹品系列參加93年度全國消費產品金牌特展宣導系列活動經評審委員評定榮獲本會最高榮譽消費產品。
正大羹大王餐飲連鎖，羹品系列台灣傳統小吃，參加中華民國優良廠商產品宣導系列活動經教授評審團一致通過，榮獲消費者評價第一名。
＊ 優勢特色 Advantages and characteristic »
1.正大羹大王保留最古早的家鄉味，堅持手工製作，有別於一般市售的羹麵，讓您在每一口料理中，都能嘗到獨特傳統古早味及親切的感動。
2.加盟正大羹大王提供完整教育訓練，教育訓練：5天，提供完善的總店設備實習，標準化作業手冊，能確實獲得實務傳承。
3.加盟正大羹大王提供商圈保障制：在固定範圍內，不設第二家店。
4.正大羹大王總部直營中央工廠，中央廚房純手工製作新鮮食材穩健經營。
5.加盟正大羹大王免加盟金：免權利金。
6.加盟正大羹大王裝潢由總部統一設計施工。
7.加盟正大羹大王提供完善行銷策略，有計劃性的店頭行銷，規畫推出年度一系列應景的特殊商品促銷方案，配合公關公司強力宣傳。
8.加盟正大羹大王提供物流配送服務。
9.加盟正大羹大王提供門市參觀、產品試吃。
10.加盟正大羹大王毛利率：50%～60%。
11.加盟正大羹大王投資回收期：約5～8個月。
阿甘提醒加盟正大羹大王注意事項:
(“~~”)正大羹大王加盟資訊中有提及商圈保障制：在固定範圍內，不設第二家店
加盟一設有商圈保障範圍的加盟體系，也就是在某個商圈範疇內同一品牌只有你這家分店，不會出現第二家同一品牌的分店，會主動維護加盟開店創業者的營運利益，以確保加盟分店經營權益的加盟總部，當然會比加盟一沒有提供商圈保障範圍的加盟總部，有利許多。
阿甘創業加盟網提醒加盟開店創業者加盟連鎖經營實務運作上，有些加盟總部的加盟合約內根本就不提商圈保障條款，另有些加盟總部在加盟合約的商圈保護條款上取巧，雖有提商圈保障條款但確是字義不清範圍上並無明文規範，或是用模稜兩可的字眼，譬如「商圈保護範圍或是分店間之設立距離，商圈是否重疊，由加盟總部依專業及市場需求認定之或類似條文」，來規範商圈保護範圍。
因此阿甘創業加盟網建議加盟開店創業者對商圈保障範圍有多大的自身權益，及加盟總部違規懲罰保障條款，必須十分清楚且明確把商圈保障的範圍用地圖標示清楚且載明於加盟合約內， 是依立地條件(主要消費人潮多寡及密度)實際狀況調整商圈保障範圍大小會較有競爭力。或是加盟總部改採保證不得於某個商圈範疇內(同一條街五百公尺內)設立第二家專營分店，以保障加盟者之權益，但如經加盟總部和加盟者雙方文書同意，本區內可開設第二家分店，將以加盟開店創業者為最優先對象，若加盟者放棄，加盟總部始得開設直營店或加盟店 ，另外最好也應載明該體系不得再發展營業形態類似的第二品牌，以達事前保障商圈營運權益的目的。更多 加盟創業商圈保障應知大代誌
(“~~”)正大羹大王加盟資訊中有提及正大羹大王提供門市參觀、產品試吃
一較優質及有制度的加盟連鎖體系會安排加盟開店創業者參觀加盟分店和加盟總部，如此做的目的，就是要協助加盟開店創業者與加盟連鎖體系互相更瞭解更信任，讓有意加盟開店創業者親身感受到加盟體系運作的模式與組織架構及觀察加盟分店的實際營業狀況，明瞭加盟連鎖體系真正軟硬實力所在。
阿甘創業加盟網提醒加盟開店創業者加盟連鎖經營實務運作上，有些加盟總部供創業加盟者參觀那幾家店，不僅 是經特別挑選，且挑選安排業績特別好的那幾家加盟店，連參觀的時段也是經特別挑選，挑選店面人潮多的尖峰時刻，供創業加盟者參觀，而且事先也都練好套好一些針對創業加盟者有可能的 對答話術技巧。另有些加盟總部會故意將辦公室設在高檔的辦公商業區裡，裝潢成寬敞氣派的辦公室給加盟開店創業者一種 財力雄厚生意興榮錢景無限的景象。
因此阿甘創業加盟網建議加盟開店創業者，要破解此種加盟總部故意營造生意興旺的手法，不能僅參觀加盟總部所安排的示範店或行程，務必要去多家加盟店參觀，可特別挑選離收銀台最近的地方 座下，以便觀察消費顧客實際結帳金額，結帳方式是用現金或coupon優惠券。另外加盟開店創業者不只是在要加盟總部約好的時間去看而已，而是假日非假日不同時段多次去消費看看，而且消費參觀的連鎖店要挑選的重點應是在加盟店而不是直營店，畢竟你加盟，日後開的是加盟店，不是直營店。 更多 參觀加盟分店應知大代誌
(“~~”)正大羹大王加盟資訊中有提及正大羹大王提供物流配送服務
加盟一設有商圈保障範圍的加盟體系，也就是在某個商圈範疇內同一品牌只有你這家分店，不會出現第二家同一品牌的分店，會主動維護加盟開店創業者的營運利益，以確保加盟分店經營權益的加盟總部，當然會比加盟一沒有提供商圈保障範圍的加盟總部，有利許多。
阿甘創業加盟網提醒加盟開店創業者加盟連鎖經營實務運作上，有些加盟總部的加盟合約內根本就不提商圈保障條款，另有些加盟總部在加盟合約的商圈保護條款上取巧，雖有提商圈保障條款但確是字義不清範圍上並無明文規範，或是用模稜兩可的字眼，譬如「商圈保護範圍或是分店間之設立距離，商圈是否重疊，由加盟總部依專業及市場需求認定之或類似條文」，來規範商圈保護範圍。
因此阿甘創業加盟網建議加盟開店創業者對商圈保障範圍有多大的自身權益，及加盟總部違規懲罰保障條款，必須十分清楚且明確把商圈保障的範圍用地圖標示清楚且載明於加盟合約內， 是依立地條件(主要消費人潮多寡及密度)實際狀況調整商圈保障範圍大小會較有競爭力。或是加盟總部改採保證不得於某個商圈範疇內(同一條街五百公尺內)設立第二家專營分店，以保障加盟者之權益，但如經加盟總部和加盟者雙方文書同意，本區內可開設第二家分店，將以加盟開店創業者為最優先對象，若加盟者放棄，加盟總部始得開設直營店或加盟店 ，另外最好也應載明該體系不得再發展營業形態類似的第二品牌，以達事前保障商圈營運權益的目的。更多加盟創業商圈保障應知大代誌
(“~~”)正大羹大王加盟資訊中有提及正大羹大王毛利率：50%～60%
毛利率是一加盟店獲利能力的基本指標，毛利=營業收入淨額－營業成本；毛利率＝（商品售價－商品進貨成本）/售價，毛利率越高，表示這家公司獲利能力越高。
正常而言，當加盟體系的毛利率往上升時，常代表加盟體系體質好轉的跡象，如店家所提出的新產品獲利效益出現，或是經營管理能力增強營業成本降低，或者是規模經濟量顯現。另同業間如享有高毛利率的加盟體系，通常意謂具有技術領先、較有創新創意的經營能力或擁有獨特的商品。
阿甘創業加盟網提醒加盟開店創業者加盟連鎖經營實務運作上，有些加盟總部會保證每個月毛利金額，但這必不等於保證加盟店家一定不虧損，因為毛利要扣成本後才是淨利，如店家在管銷成本上諸如人事薪資、水電、租金、促銷、還有報廢商品等成本上開銷過度，還是會在「最低毛利保證制」下發生虧損累累的情勢。
因此阿甘創業加盟網建議加盟開店創業者，加盟合約簽定前就要和加盟業者多溝通，務必要將所要投入的開辦費用、租押金、營運周轉金和可能營收，根據店點所在做一客流量和客單價做一事先(盈利)評估，且多找機會親自多去加盟分店瞭解打聽已加盟者對開幕經營後的獲利和營業狀況，充份瞭解預期開幕後營收是怎麼賺來的？ 更多 加盟創業毛利率估算應知大代誌
(“~~”)正大羹大王加盟資訊中有提及正大羹大王投資回收期：約5～8個月
投資回收期越短，表示這家加盟體系競爭力和獲利能力都很強，對加盟開店創業者而言不僅是一判斷投資報酬率及日後獲利高低的指標外，且可盡快回收全部成本，降低投資風險，當然是一大利多。另若加盟體系能保證承諾或公開揭露投資回收期間就可回本或是有收益，當然對加盟開店創業者更是一大利多。
阿甘創業加盟網提醒加盟開店創業者加盟連鎖經營實務運作上，有些加盟總部會強調其回收期有多快或有多短，然實務上卻不然，有可能這只是加連鎖體系中業績最好那一家的業績或是營業績效較佳時所推估出來的回收期，不是指全部店家在日常營運下的業績推估回收期；另有些加盟總部故意壓低開辦總費用，隱匿開店所需費用，以「低成本、回收快、低風險」為號召，吸引加盟開店創業者加盟。
因此阿甘創業加盟網建議加盟開店創業者，加盟開店創業者加盟總部若有提及「保證三到六個月回本」的話語或類似文宣，如果要確保自身權益的話，最好把加盟總部所有相關提及「保證三到六個月回本」的證據如廣告DM，以及簽約相關文件，都完整保留下來，在加盟後可以對比是否符合當初加盟總部所承諾的保證，當發現實際與承諾有落差時，加盟開店創業者有憑有據也好進行申訴。
然最好是在加盟簽約前找數家加盟分店探訪，探查業績和對加盟總部承諾保證的看法，以經營規模條件相同和地點近似的為佳，親身去蹲點評估加盟總部所預估的營收及回收期，與實際投入的金額及目前營運的回收狀況作一比較參考，並請教該加盟分店加盟主對加盟後的營收及對回收期有何看法，多少可從其告訴你的態度和言談中搜集到一些有助於判斷的資訊。更多 加盟創業回收期應知大代誌
(“~~”)正大羹大王加盟資訊中有提及裝潢由總部統一設計施工
一有制度有心要長期經營的加盟連鎖體系為維持一定及一制的店面經營風格，多少都會有一定的店面裝潢及基本設備。因此有些加盟總部會提供裝潢及基本設備服務，或是要求加盟主必須採用加盟總部所指定的裝潢及設備，如此做不僅可讓加盟開店創業者不用分心於店面裝潢及購置設備器具，專心於學習技藝和經營經營knowhow移轉傳授外，還可達到有效縮短裝潢期間的作用。
阿甘創業加盟網提醒加盟開店創業者加盟連鎖經營實務運作上，有些加盟總部所提供的裝潢設備價值遠高於市價，然因是採包裹在一起方式報價，加盟開店創業者很難看出其裝潢設備價格價格浮報的加盟陷阱所在。另有些加盟總部裝潢指的可是『簡配』，一些選配設備與裝潢物，可得視需要自行在花錢添購。
因此阿甘創業加盟網建議加盟開店創業者在簽加盟合約前應先向加盟總部確認那些裝潢設備是基本設備與裝潢物，那些是選配設備與裝潢物，將雙方議定詳細清楚，把店面內含的所有設備與裝潢配備規格全部寫上且有照片存證，含入加盟合約內；若發現有加盟總部其裝潢和生財設備的費用占了加盟創業所需總資金的絕大多數甚至是全部的話， 特別是裝潢和生財設備的費用所占的投資比重相當重的店面服務業，加盟開店創業者就更要警惕小心了。另為預防加盟總部到時追加裝潢和設備費用，加盟合約中對總部違反合約時應訂定罰責，特別是規定總部應對加盟店提供那些裝潢設備及生財設備、後勤配送支援等應逐項明列，並以罰則要求總部應確實做到，以限定加盟總部權限。更多 裝潢設備應知大代誌
(“~~”)正大羹大王加盟資訊中有提及總部直營中央工廠，中央廚房純手工製作新鮮食材穩健經營！
消費者口味和新鮮感不斷在改變，加盟體系的產品也因此要隨著改變，往往要不斷汰舊更新，才能迎合消費者口味，但是產品的研發改進提昇或是大量生產製造，又必然涉及到中央廚房。設立中央廚房系統，可以嚴密的品管來控制產品，是維持加盟體系美食品質穩定的秘訣之一；也可達到將食材的秘方或製做過程機密透過中央廚房處理，不會流傳出去保持加盟體系技術上的優勢；還可達到統一作業減少成本的成效。因此會大耗資本和精力來設立中央廚房的加盟業主，一般來講是一較有心且要長久經營的加盟體系。
阿甘創業加盟網提醒加盟開店創業者加盟連鎖經營實務運作上，有些加盟體系為了吸引創業者加盟，會宣稱有成立中央廚房，因此加盟開店創業者不能光看光聽加盟總部對中央廚房的說明，只聽加盟業主的中央廚房口頭介紹說明和看看宣傳單上的中央廚房照片和說明是絕對不夠的， 因為之前曾發生過炫烤工坊麵包店，宣稱有造價上億的中央廚房，可提供麵包、蛋糕等高達上百種商品，卻被加盟者指控中央廚房變成只有60坪的自家麵包店小廚房。
阿甘創業加盟網建議加盟開店創業者，為求降低加盟風險保險，加盟開店創業者一定要親自前往參觀加盟總部中央廚房和分店，特別是小吃餐飲生意的中央廚房 ，且去參觀時應仔細觀察其中央廚房的規模 、人數、運作狀態、控管和衛生情形。 更多中央廚房應知大代誌
(“~~”)正大羹大王加盟資訊中有提及正大羹大王免加盟金：免權利金
加盟總部須維持加盟連鎖體系順利運作，因此無法做賠本生意，然有些加盟連鎖總部為搶佔市佔率或是基於策略上的考量會以低廉的加盟金和開辦費，積極吸取加盟開店創業者加盟，其低廉的加盟金和開辦費對於加盟開店創業者而言，可是一大減輕創業籌資負擔俗擱和大碗的好機會。
阿甘創業加盟網提醒加盟開店創業者加盟連鎖經營實務運作上，有些加盟總部會強調其「加盟金打折大放送」、「不收加盟金或是低加盟金輕鬆當老闆」、「保證三到六個月回本」，然以免費或者低廉的加盟金和開辦費為經營主軸的加盟連鎖體系，有可能代表該業種的市場或加盟店數可能已經或是即將飽和，獲利利潤和獲利成長空間有限，還有些加盟總部會因經營成本考量，未提供專加盟店地點設置提供專業評估、門市服務人員選取培訓，門市服務品質、經營管理也未給予監督及控管，相對其加盟連鎖體系經營管理鬆散會以較沒競爭力。
因此阿甘創業加盟網建議加盟開店創業者，加盟開店創業者要挑選到一個可靠負責任的加盟總部，作為創業的起步，加盟開店創業者自己本身一定要事先對加盟連鎖是如何營運和經營加盟店知識有所足夠的認知，也要充分瞭解欲加盟的加盟連鎖體系經營的理念和和有無加盟體系發展策略方向和做法，才不會受口號所惑，亦要清楚加盟連鎖體系是否有長久經營的理念做法，如果此加盟體系只想玩短線，沒有一合法正式的成立公司行號，或是沒取得商標註冊所有權，不嚴格篩選加盟者只想趁開放加盟大撈一筆加盟金就收攤，那麼到時吃虧的絕對會是血本無歸的加盟開店創業者。更多加盟金收取應知大代誌
(“~~”)正大羹大王加盟資訊中有提及
完善行銷策略，有計劃性的店頭行銷，規畫推出年度一系列應景的特殊商品促銷方案，配合公關公司強力宣傳
加盟創業不就是要挑選一有實力的加盟品牌加盟，才會有競爭力。一有定期常辦行銷推廣辦活動增加品牌曝光度，亦會主動協助輔導和支援加盟店促銷推廣，積極活躍在市面上的加盟總部，不就是一競爭力十足有實力的加盟總部。
阿甘創業加盟網提醒加盟開店創業者加盟連鎖經營實務運作上，只要扯上行銷推廣就是一項需砸錢的事情，花錢是讓許多加盟分店不積極配合的主因。許多的加盟開店創業者不配合投入行銷推廣活動的原因，有不少是因重點不是要花多少錢，而是花了錢以後，可以看見有多少成效 ，加盟者能得到什麼?行銷效益又在那?
因此阿甘創業加盟網建議加盟開店創業者在挑選加盟品牌時，務必不要忽略詢問加盟總部該品牌整體經營策略和行銷推廣策略到底在那， 且要充分瞭解加盟總部在行銷方面有那些輔導和支援，有沒有需要配合和限制措施條件。
1. 加盟總部與加盟開店創業者共同進行的品牌行銷及連鎖推廣、促銷活動有哪些？ 那些費用是由加盟總部負擔？那些費用是由加盟開店創業者負擔 ？若行銷活動有強制性，全國各地分店皆一制還是適各地有一彈性和差異化的調整空間？又不參與罰款和逞罰條款為何？有無案例可遵循？加盟總部與加盟開店創業者共同進行的品牌行銷及連鎖推廣、促銷有哪些？ 若沒有強制性，那些費用是由加盟總部負擔？那些費用是由加盟開店創業者負擔 ？2. 加盟總部規劃加盟店的開幕促銷活動和資源有哪些？（如廣告、宣傳、型錄、人力、財物上的支援）3.加盟總部規劃的年度品牌行銷及連鎖推廣、促銷活動和資源有哪些？（如周年慶、節日促銷等等廣告、宣傳、型錄、人力、財物上的支援）4.加盟開店創業者自行規劃進行的推廣、促銷方案活動 ？那些費用加盟總部會輔助負擔？那些費用是由加盟開店創業者負擔 ？有沒有限制促銷推廣活動內容規範？有沒有強制要向加盟總部報告方面，若有限制促銷推廣活動規範，罰款和逞罰條款為何？有無案例可參考遵循？更多 加盟創業促銷活動應知大代誌
(“~~”)正大羹大王加盟資訊中有提及總部提供完整教育訓練，教育訓練：5天，提供完善的總店設備實習，標準化作業手冊，能確實獲得實務傳承
加盟創業營運的成敗，不在於單純的技術轉移，而是經營knowhow成功經驗的複製移轉，將沒有經過訓練就讓加盟者到市場作戰，是一很不負責任的加盟總部做法，就好像將一名未經訓練，就讓他上戰場作戰一樣。 有制度有規劃教育訓練可幫助加盟開店創業者和員工從一個陌生的生手，減少摸索、避免走上冤枉路，成為可投入這個行業經營的專業達人；因此加盟一設有完整加盟開店前教育訓練體制的加盟體系，且是由具備豐富實務經驗之師資進行授課與指導，可協助加盟開店創業者在最短期間內成功複製加盟總部獲利的Know-How和營運技術，對提昇創業成功率及提昇員工素質和經營獲利能力亦絕對是有加分的作用。
阿甘創業加盟網提醒加盟開店創業者加盟連鎖經營實務運作上，有些加盟總部雖有設教育訓練制度但為求速成必沒有真正落實執行，還有些加盟總部只是淪為口頭喊喊宣傳口號而已，另有些加盟總部只是複製招牌裝潢和賣貨而已，並沒有專業技術和能力能提供加盟開店創業者實務上咨詢和輔導。
因此阿甘創業加盟網建議加盟開店創業者在簽約加盟前，一定要親自到多家加盟店走一趟！除了瞭解加盟店營運狀況之外，更可趁此探聽觀察加盟總部的管理體制及輔導訓練制度是否健全完善，一優良的加盟連鎖體系要有一完整加盟開店前教育訓練體制及完整SOP作業流程，完整開店前教育訓練應包含加盟開店前後技術面、管理面及實地操作演練三大教育訓練課程！還有加盟開店後詳盡的初階、中階、高階的教育訓練課程，以培養加盟開店創業者和服務人員具有應變市場變遷的能力，和提昇整體加盟體系服務品質 ， 以避免實際上教育訓練制度只是一空架構或者只是基本的技藝學習而已。 更多 加盟創業教育訓練應知大代誌
(“~~”)行政院公平交易委員會制定「加盟業主資訊揭露案件處理原則」，加盟業主應於締結加盟關係10日前，向交易相對人提供書面說明資料。
以上加盟注意事項，乃阿甘創業加盟網根據十多年來網友提供加盟經驗及加盟實務，整理綜合後提醒加盟開店創業者加盟前應注意事項， 並不代表此家加盟總部一定會有此現象發生。若發現對加盟經營管理模式或加盟合約有疑惑或覺定義模糊不明的文意，或是與上述有雷同或類似，最好的方式還是親自向加盟總部詢問溝通清楚，以避免日後加盟爭議糾紛發生。
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