開店創業者要接手頂讓一間店面必不困難,困難點是如何從眾多店面頂讓中,挑選出一具備強勢競爭力及最有錢途的店點頂讓接手經營,有一些商圈店點和週圍客情須謹慎評估注意,以避免因頂錯店而導致開店失敗。
阿甘創業加盟網提醒創業者頂讓承接生意創業,一家店生意不好的原因,往往是後續接手頂讓店面生意能否做得起來的關鍵因素。因此接手頂讓店面時如果原來店面的生意不好,當然就有必要先去了解該店生意不好的原因所在?又若你認為無法在二三年內超越以往原店主經營者的信心,那麼你可能要三思你只是因一時衝動或是任性的想頂讓店創業而已。
另外,阿甘創業加盟網建議頂讓店創業者接手頂讓店面時要找到合適理想的店面,以避免因地點不理想而導致日後開店經營不易。例如,在同一商圈街廓開設早餐店,店點坐落在人潮上班時的動線上,與下班時的動線上,人潮流量相當但生意好壞就可能差很大;又例如早餐店店點開在大馬路上的不一定是最佳,因路寬超過3、40米,有車潮但車流速度快過30以上,路邊停車又不方便下,就算有車潮生意不易匯集也。此外,各業種所須要的店面面寬不一,但一般來說,店面面寬越寬能見度就越佳,因此最好挑選店面面寬在5米寬以上;又店面招牌能見度高,招客力就越強,招牌醒不醒目視線有沒有被路樹或者是其他物體所擋。
以下是 開店創業& 接手頂讓店面頂讓店面 相關實務經驗知識 --由阿甘創業加盟網提供
有一建管局的一位先生來店內,持公文有文號也讓我看照片,告知我幾個月前頂讓的這間餐廳後面廚房部份是自行搭建是違建,因有人主動檢舉,因此要依法拆除。
記得當時頂讓簽約店面換租約時,房東有說後面廚房部份是自行搭建運用,搭建使用好多年都沒事,讓店業者也說他租此店面經營二年多也都沒事,你續租經營應該也不會有事,但現今頂讓沒幾個月,接手頂讓後裝潢費用也花下去,這下可擺桌椅營業面積突然減少許多,恐怕拆除後坪數空間不足無法續營業,這個事情讓我真的不知所措,最後好被迫遷移店址從頭再來過。
當初決定要接手頂下這家店的原因很大部份是因貪圖店租低,可使用那麼大的空間,又想那麼多年都沒事,應該就不會有事,那知在我花錢頂讓在裝潢且生意越來越好後,卻發生遭人眼紅檢舉違建的下場。
不論你是租店還是頂讓店面,千萬要弄清楚真正能使用產權有多大,有無違建,才不會跟我一樣最後被迫遷移店址,從頭再來過。
(此照片與內文無關) |
頂讓店面應知實務經驗
1.頂店不吃虧 |
接手頂讓生意的行業別如是靠名氣在做生意,如補教業是靠補教名師招生,一定要特別僅慎,除非你已獲得該名師的保證且十分能確定名師不會異動,不然這種靠某位名師名氣來招攬學生的生意,日後經營會危機重重,因為名師一走,就等如生意已失去價值,招生將立即陷入困境。
除此之外在簽頂讓合約時一定明要先約定言明,在一段時間期內不得在同區做同一生意的禁業條款,及尾款付清是在3-6個月,待整體營運上軌道後,才給付尾款,其目的是要維持各項業務,在轉移過程中能夠穩定所有員工的軍心,無礙的順暢轉移到頂讓新經營者的手上。
(此照片與內文無關) |
頂讓簽約內容和過程注意事項 1.商業登記及稅務登記變更轉移 2.智慧財產權(包含加盟變更轉移或商標、專利、技術變更轉移) 3.生財器具及營業設備轉移 4.店面使用權轉移 5.債權、債務轉移 |
接手頂讓店面後第一要務是要先穩住原有業績,因此要先做好原有的客戶管理,實施拉住舊客吸引新客上門的策略。強烈建議要重新開幕且擴大促銷,先運用開幕名義做一 ~二星期的開幕優惠促銷造勢活動,重新再吸引顧客上門消費,但千萬別在原有價格上調降,因為降價是一條不歸路。
通常剛接手頂讓店面時,經營技巧和人事運作都會因不熟練而不順暢,導致店務運作和顧客服務不能如預期的好,因此若不是經營管理店面的熟手,強烈建議必須有一段低調運作的試賣期。
試賣期間不須大張旗鼓促銷,主要是讓店內人事運作,在這段試賣期間能夠更熟練,等店務運作順暢,顧客服務亦都熟練上軌道後,再擴大開幕優惠造勢活動,這樣做,不僅可運用開幕優惠造勢活動吸引更多人潮上門,也能把每位上門的顧客都服務的很滿意,才能達到拉舊客吸引新客上門的目的。
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