24件市售米等級、產地標示混亂－阿甘創業加盟網部落格

Sep 08 Sat 2012 13:23
24件市售米等級、產地標示混亂

消基會抽樣調查發現，十三件標示為二等米的白米中，半數以上只有三等米的品質；至於所謂的「花東米」，產地標示台灣，碾米廠卻在西部。若經農糧署對不合格業者進行抽檢，確認不合格為實，視情節輕重給予一至六個月改善期，複查不合格即開罰；至於「東米西碾」業者產地標示為「花東米」若確認不是花東生產的米即開罰。

阿甘創業加盟網提醒經營業者，業者應依「糧食管理法」及「糧食標示辦法」，確實落實米的品質分級，名符其實清楚明確標示產地，以免觸法罰鍰。

相關法律條文

糧食管理法第14條
市場銷售之糧食，其包裝或容器上，應以中文及通用符號明確標示品名、品質規格、產地、重量、碾製日期、保存期限、廠商名稱、電話號碼及地址；其標示之方法及其他應遵行事項之辦法，由主管機關定之。
前項包裝或容器上之標示、宣傳或廣告，不得有不實、誇張或易生誤解之情形。
糧食之標示，除前二項規定外，適用食品衛生管理法之規定。

糧食管理法第18條
經限期改善，仍未依第十條第一項規定取得糧商登記證，擅自經營糧食業務者，處新臺幣六萬元以上二十四萬元以下罰鍰，並按次處罰。
糧商有下列情形之一者，主管機關得命其限期改善；屆期未改善者，處新臺幣三萬元以上十五萬元以下罰鍰，但有第四款情形者，處新臺幣四萬元以上二十萬元以下罰鍰，並按次處罰；經處罰三次仍未改善者，廢止其糧商登記，並註銷糧商登記證：
一、違反依第十條第三項所定規則中有關糧商登記證之懸掛、換發、補發或變更登記之應遵行事項。
二、未依第十一條第一項規定備置登記簿記錄，或登記簿未保存一年。
三、違反依第十四條第一項所定辦法中有關市場銷售糧食之包裝或容器上之應標示項目及方法等事項。
四、違反第十四條第二項規定，所為之標示、宣傳或廣告有不實、誇張或易生誤解之情形。
前項經廢止糧商登記並註銷糧商登記證之營利事業、農會或合作社，自廢止糧商登記之日起一年內，不得依本法申請糧商登記。
依第二項第三款或第四款規定處罰者，主管機關並得公告不合格廠商名稱、地址、負責人姓名、商品名稱及不合格情節。

糧食標示辦法第4條
應標示事項之標示，依下列規定辦理：
一、以顯著且清晰可辨之中文及通用符號標示之。
二、中文字體應以正體字為限。國外輸入之糧食，應於銷售前完成中文標示。
三、標示字體之長度及寬度，規定如下：
（一）產地，不得小於零點六公分。
（二）品名、廠商名稱及保存期限，不得小於零點二公分。
（三）其他應標示事項，不得小於零點二公分。但表面積不足二百五十平方公分之包裝或容器，以其他足供消費者認識之顯著方式為之者，不在此限。
四、產地，應於包裝或容器正面之明顯位置清楚標示。碾製日期及保存期限，應印刷於包裝或容器之上，不得以黏貼方式為之。
五、混合二種以上之糧食，應依糧食類別之比率，由高至低標示之。
六、糧食混合其他食品，以包裝或容器形態出售，且包裝或容器內單一品項糧食含量達百分之五十以上者，其有關糧食之標示，應依本辦法之規定。

糧食標示辦法第6條
糧食之品質規格有國家標準等級且符合相當等級者，應標示其等級；未達國家標準者，標示等外，並應依國家標準所定品質規格項目標示含量。
糧食之品質規格無國家標準者，應標示實際品質規格。

糧食標示辦法第12條
糧食之品質規格有國家標準等級且符合相當等級者，應標示其等級；未達國家標準者，標示等外，並應依國家標準所定品質規格項目標示含量。
糧食之品質規格無國家標準者，應標示實際品質規格。

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(此照片與內文無關)

以下資料來源:中華民國消費者文教基金會新聞稿

24件市售米等級、產地標示混亂

「吃飯囉！」黃暈燈下，一口熱騰騰的白米飯，大家圍桌吃晚餐，是多麼溫馨的畫面。

而在這萬物皆漲的時代，對於一般消費者而言，米是少數不能減少的開支，除了特價期間購買之外，有些人可能會挑選價格較低、等級較差的米，以控制家庭的支出。然而，這些等級標示較差的米（二、三等米）品質如何？消基會針對市售小包裝米及散裝米進行檢測，以瞭解食用米的品質，確實為您的每一口飯進行把關。

採樣

採樣時間係於民國101年6月間於臺北市及新北市的量販店、超市、超商、米店、雜糧行及雜貨店等地購買標示為二等或三等的小包裝米，至於散裝米則購買單價最低的?米。

24件樣品中，有16件為包裝米，其餘8件為散裝米。16件包裝米標示臺灣生產，有13件標示為100年的二期稻作。（調查（測試）項目、方法與標準詳見表一）

調查及測試結果（請見表二）

一、價格調查

本次購買的小包裝米重量標示介於1～4公斤之間，若換算每100公克單價，小包裝米介於4.0～12.5元之間；散裝米每台斤介於23～27元之間，換算每百公克的單價則介於3.8～4.5元之間。

二、標示調查

參考農委會農糧署制定的「糧食管理法」第14條規定「市場銷售之糧食，其包裝或容器上，應以中文及通用符號明確標示品名、品質規格、產地、重量、碾製日期、保存期限、廠商名稱、電話號碼及地址」。

16件小包裝米樣品中，13件標示為二等米或其規格，有2件標示為三等米，1件為等級外的米，所有樣品都符合「糧食管理法」的規定。

消基會呼籲

一、對主管機關

本會曾於90年及92年針對米進行品質測試，發現有不少樣品標示名不符實，另外農委會也曾抽查小包裝米及散裝米，結果也是有不合格的情形，甚至有些業者還是累犯，顯示主管機關沒有嚴格執行罰則，而業者未落實米的品質分級，僅流於形式，呼籲主管機關農委會應加強稽查，保障消費者權益。

二、對業者

1. 本次測試的16件小包裝米樣品，標示都符合「糧食管理法」的規定，但依據「糧食標示辦法」第6條規定，除了等級外的產品要列出規格外，其餘應標示等級，在本次調查的樣品中有3件只列出該包裝米的品質規格而未列出等級，但對消費者而言，不易目視分辨米的等級規格，建議業者最好加列米的等級，以利消費者方便選購。

2. 本次購買的16件小包裝米的產地標示都在臺灣，有些消費者卻特別喜歡某些產地的米，尤其是花東米，更是深受國人喜愛。然而6號「白米（中興米-花東台?九號米）」及14號「?白米（三好米-花東台?壽司米」，乍看之下可能會誤以為米來自東部，但業者卻沒有標明收購的米來自臺灣何處，這樣容易誤導消費者米的來源。

3. 消費者在選購米時，通常除了價錢外，就是依廠商給的品質資訊來選購，但在本次抽查的13件標示二等米樣品發現，就有7件樣品未符合國家等級（CNS），2件三等米的樣品，也只有1件達到標準，不符合標示比例相當高。業者應確切落實米的分級包裝標示，消費者會認為購買的米應能符合規格標示，不會想要買到次級品甚至劣等米。

三、對消費者

1.本次抽測的8件散裝米，有4件符合二等米的要求，2件符合三等米的要求，2件為「等外」米，可供消費者作為參考。

2. 消費者要如何選購白米呢？

若是小包裝米時，先檢視包裝是否完整，以免孳生米蟲。

檢視標示的製造日期或碾製日期，越新鮮的米口感通常會愈好。

檢視米的等級標示分類，雖然有些會列出規格，通常數字愈小表示米的品質愈好，口感也會愈佳。

觀察包裝內的米粒是否飽滿、外表是否有光澤、米粒是否完整，碎粒不要太多，若米呈現異樣顏色或有斑痕及斷裂的米粒太多，均表示品質不良。

若是選購散裝米的話，最好也要問業者是否為單一類型的米粒，因為市面上有些屬於秈米和?米的混種米。

要考慮食用量，不要貪便宜購買太多回來儲存，最好能在短期內食用完。

若是開封後，最好能將白米存放於冰箱中或陰暗處並且能確實密封，不僅保持其新鮮度也可避免米蟲生長。

以下是開店商家&產品標示相關法律經營實務經驗知識 --由阿甘創業加盟網提供

雞排飲料價格沒標示消保官命業者改進

有民眾向法制局消保官投訴淡水捷運站出口沿岸處，有一知名大雞排店附屬飲料店價格標示不清，造成購買後無法退錢之消費糾紛。

消保官前往現場調查，發現店家所賣冰品飲料看板壓克力未標示價格，消保官命業者限期完成冰品飲料看板壓克力價格標示，公告揭示於明顯處，以避免消費糾紛發生。依新北市消費者保護自治條例第6條經營者對其提供之商品或服務，應提供消費者必要及正確之資訊，不得有誤導或隱匿之行為，若違反依新北市消費者保護自治條例第32條規定，可處罰2萬元以上10萬元以下罰鍰。

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(此照片與內文無關)

泳具商品標示近4成不合格

經濟發展局前往新北市各大賣場、專賣店及游泳池附設販賣店，特別針對泳衣、浮板等泳具商品進行商品標示抽查，共計110件，結果發現整體標示近4成不格率為39.09%，其中浮板不合格率高達72.22%，不合格情形多為未標示「使用方法或其他應注意事項」、「製造日期」及「成分」。

經發局要求製造商限期改善，也會要求販售商下架，逾期不改善將依「商品標示法」處新臺幣二萬元以上、二十萬元以下罰鍰。

阿甘創業加盟網提醒開店商家經營業者特別是連鎖加盟業者，應將商品標示及價格標示，公告揭示於明顯處，不得有誤導或隱匿之行為，以避免消費糾紛影響商譽事件發生。

寧夏夜市全國首創美食小吃標示熱量

繼台灣許多餐飲店業者已經在食物外包裝加上熱量標示多年，台北市寧夏夜市創下全國首例，為小吃攤的主力餐點標示熱量，首波廿三家業者101年8月28日起掛上全新標示牌，而其餘一百多家業者預計年底前完成標示，但餐飲業者及消費大眾看法分岐。

有些攤商認為擔心食物標示熱量後，餐飲計算熱量必須控制好食材份量，甚至連調味料多少也要充分控管，熱量太高的餐飲會嚇跑消費者而影響生意，再說以前舊士林夜市就曾有業者做過熱量標示，但發現消費者根本不在意、或是沒卡路里熱量概念看不懂，最後因看不出任何成效而作罷。

台灣的夜市小吃，小本經營價位不高，消費者逛夜市的心態就是想要大吃大喝、放鬆一下，在意的是餐點好不好吃、價格是否實惠，消費者不會太在意熱量問題，搞熱量標示，對業績成長沒有多大的意義反而有可能對業者有其風險和一大負擔。

阿甘創業加盟網建議開店商家經營業者特別是餐飲連鎖加盟業者，推行健康飲食，理念是對也很好，但要在小吃攤料理食物外包裝加上熱量標示，特別是那些熱量高的料理，在食材、配料及調味料上，可能要先針對其原本多鹽、多糖、多肉、多油的做法做一有效控管和調整，才能讓消費者能健康飲食外，又能吃到同樣原有的或是更美好的好滋味。