加盟總部應做對且做好商圈店點評估數據報告－阿甘創業加盟網部落格

加盟總部應做對且做好商圈店點評估數據報告

一優質及有制度的加盟連鎖體系在新開設加盟分店時，店點評估會由加盟總部派專業人員評估通過始得籌設開店，店點評估人員應詳填商圈店點評估表，並做成加盟連鎖企業開店設點與否的評估結果建議方案。

阿甘創業加盟網建議連鎖加盟業經營者，商圈店點評估報告上，評估之指標應包括附近的同業競爭店數、經營規模及有無互補互斥店存在。商圈屬性、租金多寡、店面坪數大小、合法性、人潮、車潮的通行量，如有不同時段的人潮流向及動線，則更有利於商圈店點評估做選擇。附近是否有大型商業設施(百貨公司、量販店、大賣場、戲院)、捷運站、車站，營業時間、人口（流動、固定），該商圈的人口數以及人口結構，客源消費力及消費動機、習性、店點前馬路寬度、停車的方便程度，及商圈發展前景預測（人口、交通、住宅）等數據資料。

阿甘創業加盟網提醒連鎖加盟業經營者，最後商圈店點評估報告不能只評估單一時段，必須有假日、非假日不同的時段分別去做評估。

以下是加盟連鎖企業 &加盟創業店點評估相關經營實務經驗知識 --由阿甘創業加盟網提供

加盟店點評估(一)

如果加盟總部有兩店點供你選擇，一店點是月租1萬可賺3萬，另一店點是月租2萬也可以賺3萬，你會選擇哪店點？當然大家都會選月租1萬可賺3萬的店點；但如一店點是月租1萬可賺3萬，另一店點是月租2萬卻可以賺6萬，你會選擇哪店點？當然大家都會改選月租2萬可賺6萬的店點。

再說店點人潮流量大，搭配加盟總部品牌行銷策略及促銷活動，一、兩個月就可衝出一點名氣出來；而在一個人潮流量低的店點設店，有時要耗上半年、一年的努力，才可衝出一點名氣出來，操的心和所費的促銷宣傳費用和店點人潮流量大的店點相較可都要多N倍出來，因此阿甘創業加盟網提醒加盟開店創業者特別是連鎖加盟業經營者，開店創業做生意開店選點記得一點，沒人知道就沒人來消費，沒人消費怎麼能有錢賺？只要量力而行，店租高一點不要怕。

(此照片與內文無關)

加盟店點評估(二)

很多知名連鎖加盟品牌，能成功迅速擴點擴大營業版圖，都有其一套選點設點經營策略，例如日系速食連鎖龍頭摩斯漢堡於2010年表示未來展店將「不拘大小，不拘商圈」，只要地點合適就前往插旗設點，國內最大連鎖餐飲集團王品於100年4月29日以每股302元登錄興櫃，成為興櫃股股王，有沒有什麼特殊選點設點策略呢？

以王品集團西堤牛排為例，第一家西堤牛排店點是設在台北餐飲業界的一級戰區，台北市復興北路、民生東路交叉口。第一家西堤店點會挑在餐飲業界的一級戰區的原因，是因為王品餐飲集團戴勝益說過:「如果能在高度競爭商圈內存活，在其他商圈就會有更多機會。」西堤牛排第一家店能獲利生存且能吸引人潮，就能在消費者心中建立人滿為患的第一好印象。

另外，阿甘創業加盟網提醒加盟開店創業者特別是連鎖加盟業經營者，不知大家有沒有發覺王品集團西堤牛排的店點設在二樓或非三角窗的還不少，這跟西堤牛排的選點設點經營策略亦有關，是因為一級熱門商圈二樓或非三角窗租金較低，租金議價空間也較大，再把節省下來的租金成本，運用在食材上回饋給消費顧客。

開餐飲店加盟特色優勢及加盟應注意那些事項 --阿甘創業加盟網www.ican168.com提供

(此照片與內文無關)

地點評估不可不知的特殊消費習性

開店商家如因租金有限，考慮承租設在二樓以上或地下室店面做餐飲業，如你是在北部熱門商圈附近那就可行，但如你是在中部地區那就勸你打消此念頭，因為中部消費者有一特殊飲食習性，那就是餐飲消費不習慣爬樓梯，餐飲大多數只在騎樓與一樓店內消費。設在二樓以上或地下室的餐飲店原本生意就不好做，若點是設在中部且二樓以上或地下室的餐飲店，更因中部人消費習性的關係，會更不好做。

阿甘創業加盟網提醒加盟開店創業者特別是連鎖加盟業經營者，開店商家如因租金有限，選擇商圈內主要道路的騎樓或巷弄內第一家店，是一值得評估考量的開設地點，租金不會那麼貴外，在中部地區消費者接受程度也會比把店開在二樓以上或地下室的餐飲店高出很多。

加盟店點評估(一)

開店創業地點坪效評估探討

某些行業如冷熱飲冰店或者早餐店花大錢開個大坪數的店面，不如將錢花在找個好店址上，具飲料業者統計冷熱飲或冰店店內空間最大到25坪的空間就很足夠。開冷熱飲或冰品店的主要消費對象是為年輕人，因此要以年輕人常流動聚集的地點設立為店面，捷運、百貨商圈、夜市周邊、電影院、學校旁 .... 等等都是熱門鎖定的標的，開冷熱飲或冰店挑選的店面應該是以人潮多租金高的小坪數店面為主，因為正常營運狀態下賺的利潤總會遠遠超過所付出的租金成本，經營風險會較低，同樣租金承租大坪數店面往往相對就比較不划算。

阿甘創業加盟網建議加盟開店創業者特別是連鎖加盟業經營者，某些行業如平價快炒店、書店花大錢開個小坪數的店面，不如將錢花在大坪數的店面上。商圈精華地段大馬路旁的金店面雖然很難租的起，但業者可以選擇旁邊小巷子內的寬大店面、位在二樓地下室的寬大店面，留意六米以上巷道的大店面，同樣租金就可創造出大店面的附加價值。

(此照片與內文無關)

評估店點絕對不能忽視互補店互斥店影響力

將店點開在排隊小吃店或知名店家旁，往往會因排隊小吃店或知名店家集客力，所招來人潮而受惠，但這種把店開在排隊小吃店或知名店家旁的選點做法，如能再考慮店點周邊店家有無互補或互斥性，評估選擇店點會更佳周全。

周邊店家若與店點主要消費族群大部份是重疊，也就是說當消費者到互補店消費購買商品時，會順勢帶動來本店消費商品或服務，稱為互補店。例如漫畫店的互補店有VCD/DVD錄影帶出租店、飲料店，但如VCD/DVD錄影帶出租店原本是漫畫店的互補店，但是當漫畫店開始出租便宜的VCD/DVD錄影帶後，漫畫店就會變成VCD/DVD錄影帶的競爭店。

周邊店家若與店點主要消費族群大部份是不重疊，也就是說當消費者到互補店消費購買商品時，反而會降低至本店的消費消費商品或服務的意願，或是造成消費客群流失，稱為互斥店。例如棺材店的互斥店有餐飲店、飲料店。

阿甘創業加盟網提醒加盟開店創業者特別是連鎖加盟業經營者，店點(location)的適當與否是決定開店成敗的最重要關鍵，因此在排隊小吃店或知名店家旁設點開店，評估店點商圈立地絕對不能忽視互補店互斥店的影響力。