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二、與顧客交談時，應注意仔細聽其需求，不要忽略或遺漏，明瞭對方要求事項後，
應詳為解答，如非本身辦理業務而無法答覆者「請稍等，請老闆或店長給您說明回答」。

三、如所請事項不能即時答覆者，應說明原因，並請對方留下姓名、電話號碼，待查知後應迅速以電話答覆，以求時效。

四、服務人員應專心傾聽對方談話使對方覺得被重視，必要時可用筆記錄談話內容重點並
頌讀一遍重要內容，以求其正確。

五、電話中答覆內容盡量簡明扼要，講話速度要不快不慢，始終保持謙和有禮的態度，語調力求清晰明確。

六、對方需服務人員代為尋找商品時應迅速尋找，如遍尋不到，應婉轉說明原委，並
　　請其留下電話號碼及姓名以便轉達。

七、通完電話後勿忘對顧客說：「謝謝」「不用客氣」「再見」等語，並讓顧客方先掛電話，
　　然後再將聽筒慢慢放下，避免對方聽出不禮貌聲音。

(此照片與內文無關)

電話接聽是外送的重要接點，透過電話溝通顧客是看不到你臉部表情的，所以全靠語音和措辭對話來表達你的誠意。

語音方面:
一個親切、柔和的聲音，任誰聽了都覺得舒暢，如果又能做到看到電話號碼和對方語音就可叫出對方稱呼，絕對是外送訂單的保證。

阿甘創業加盟網建議創業者、開店商家經營業者特別是連鎖加盟業者，措辭對話方面:
1.電話中要常慣用，「請」、「對不起」、「謝謝」。
2.一般應由「顧客先掛電話」，讓對方先掛，自己再掛。
3.電話響鈴不要超過3次，若是響鈴超過5次，接起電話時，第一句話應說「這裡是xxxx，對不起，讓您久等了」。
4.電話訂單一定要覆誦確認訂單內容和外送地點，若外送後讓顧客覺得不正確，絕對會破壞顧客對店家的信任感。

電話接聽禮儀及技巧實務經驗談(3)電話接聽訂餐訂位回答一定要讓客人認為他是被重視的

店家如果想提供電話訂位服務時，可要事先做法下列服務準備:

1.接受電話訂位後，要覆頌一遍重要訂位內容(姓名/電話/產品內容(數量))，以求其正確性。

2.事先準備一張位置表最好是一頁就好，到時不管是誰接的訂位，都直接在表單上填寫預訂時間和人數即可方便管理

3.人不夠客戶指定要大桌(大包廂)的話，店家可以限大桌(大包廂)最低消費額或是限最低消費人數來回答客戶。

4.有時候如沒大桌(大包廂)的話，可以先給客人小桌的位置；但接聽服務人員要記得先說不好意思。
如果有大桌(大包廂)好一點的位置，會馬上幫你換，你們先坐一下；但要記得有大桌(大包廂)好一點的位置時，要馬上幫詢問客戶要不要換。

5.接聽服務人員應注意勿開口說: 沒位置，或位置已滿；
接聽服務人員應委婉說: 不好意思，目前位置都已被人訂走囉；但依經驗可能會有人退訂，如有空出位置，我們會儘量安排和你連絡，但無法保証一定有位置。
留下對方電話，如此就可當做後補

6.接聽服務人員應注意勿開口說: 位置要由我方安排，或是我們不接受客人指定位置；
接聽服務人員應委婉說: 不好意思該指定位置已經有人預訂囉。可以幫您安排在其他位置嗎?
如此客人會以為你們生意很好。會更想來喔，也可自由安排座位囉。

以上電話接聽回答通常客人都會樂意接受的啦。
做服務業得罪客人是最要不得的事，所以回答要有技巧，一定要讓客人認為他是被重視的，就對啦^^