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因此如果只是為了吸引加盟主加盟的加盟品牌，不是要有長久經營的加盟業主，是不會想大耗資本和精力來設立中央廚房的。但加盟開店業者也不能光看加盟總部對中央廚房的說明， 只聽聽加盟業主的中央廚房口頭介紹說明和看看宣傳單上的中央廚房照片和說明是絕對不夠的， 因為之前曾發生過炫烤工坊麵包店，宣稱有造價上億的中央廚房，可提供麵包、蛋糕等高達上百種商品，卻被加盟者指控中央廚房變成只有60坪的自家麵包店小廚房。

阿甘創業加盟網提醒加盟連鎖創業者，為求降低加盟風險保險，有心加盟開店業者一定要親自前往參觀加盟總部和分店，特別是餐飲生意的中央廚房 ，去參觀時應仔細觀察其中央廚房的規模 、人數、運作狀態、控管和衛生情形。

(此照片與內文無關)

加盟連鎖企業若想要異軍突起，不同於一般，就得要有自己商品的特色與市場區隔，所以此時加盟總部有沒有設中央廚房(工廠)就顯得很重要，有設中央廚房(工廠)就據有從源頭(原物料)改起的研發能力，才能不斷研發和生產出差異化的商品，以滿足消費者常變的消費需求。

我們都知商品是要經過市場驗證的，阿甘創業加盟網提醒加盟連鎖企業經營業者，加盟體系若設「專職研發和生產」的中央廚房(工廠)，中央廚房(工廠)就可在第一時間接收到市場驗證的訊息，立即進行修正，如此不斷調整修正才能持續找出真正受到市場歡迎及與市場有所區隔的產品出來，亦才能嚴格挑選真材實料，高規格控管產品品質及生產環境，進而提供加盟主最好最穩定的商品品質，與實質合理的進貨價給加盟主，提昇強化加盟體系的競爭優勢。