單店經營若成功獲利,門庭亦若市,多多少少會有顧客鼓舞單店店家更進一步開放加盟成立加盟總部,他們認為只要複製成功的經營模式,轉移給加盟開店創業者即可一家一家開,不僅有助於自身生意擴展經營規模,而且還可讓加盟開店創業者他們也有機會參與經營分享獲利。
然加盟連鎖經營實務上,開放加盟經營加盟體系是無法保證只成不敗的,畢竟收益與風險總是同在,開放加盟除了要投入更多資金外,還會因為加盟連鎖店數的陸續增加,大幅增加原來工作量及人手的增加,産生內部營運溝通協調不良等狀況,此時若沒有一連鎖管理組織架構介入協調控管加盟分店,調配工作量及人事物,反而會導致營運錯誤率增加、經營效率和獲利沒因集中管理而提高,反而是降低等出乎加盟主當初盤算之外的經營困境。
因此考慮要開放加盟前,創業者要理性看待開放加盟,亦要有一定的風險意識,加盟總部不僅要有能力複製成功的商業經營模式,更要有經營管理加盟連鎖店的控管能力,讓加盟開店創業者能享受集中採購在配送到府、推廣行銷集中宣傳、開店訓練咨詢指導等專業性加盟服務,這才會有助於提高加盟連鎖分店開店成功率。所以單店店家若想更進一步開放加盟成立加盟總部前,宜先成立二三家直營連鎖店,完成開店經營手冊、操作手冊與加盟手冊,讓總部服務人員和加盟開店創業者皆能依照各種手冊內的營業規範按標準去執行,迅速提供制式專業的服務,這樣既降低經營管理上的困難度,又能提高經營品質與效率,而加盟連鎖總部也能因此手冊,迅速展店,所展各分店亦能按部就班迅速步上營運正軌,不僅累積加盟實務經營管理技巧 方面的經驗,而且可驗證此商業經營模式在開放加盟後的可行性。
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