如何挑選一最合適的店面接手頂讓經營
頂讓店面創業的最大好處,就是一切東西都是現成的,所需投入開辦資金會比新開店低很多,因此頂讓店面的確是 一不錯的開店創業選擇,下列有一些頂讓店面Know-How及經驗,可幫助有意頂讓店面開店創業者思考如何從眾多頂讓店面中,挑選出一具備強勢的競爭力,最有錢途的店點頂讓接手經營。
頂讓店點開店經營最主要的是要有源源不斷的消費族群客源,再說你頂讓店面營業不就是要開店賺錢,頂讓店面實務上,影響頂讓店面成敗關鍵因素最大二因素,一是在商店本身立地條件好且商圈地點和週圍客情十分合適。另一關鍵因素是該行業有深厚的經驗,故能較輕易從觀察店面營業情況,得知可能問題所在,接手後也可立即改善,提昇競爭力。
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因此採用頂讓店面模式開店創業第一步應該是做一營業估算,你可去要頂讓店點前站崗算人頭(最好親自花時間在假日非假日,營運尖峰和離峰時段,都親自去頂讓店面前蹲點數人頭),從可能客源人數估算營業額和參考讓店業者所提供的消費額去預估可能的日營業額,日營業額扣除租金,再扣除食材成本後,乘以三十天再去扣除一個月的基本管銷成本人事、和外加(水電瓦斯清潔費)等費用,如扣除後還有利潤空間表示可接手經營,但假如沒有利潤空間或是趨近沒利潤,那你幹嘛還考慮要頂讓這一家店。
還有一點頂讓店面開店創業者千萬要記住,讓店業者的話只要聽聽當做參考就好,是不能輕易相信的,因為,頂店者和讓店者是對立的,頂店者的心態是頂讓店面價格盡量壓低,而讓店者的心態是頂讓店面價格盡量拉高,讓店業者當然會好話說盡,也會把一些不利的因素隱瞞不告訴你。所以事前做好頂讓店點評估調查適不適合,才是頂讓店創業成敗的最大關鍵,絕對不是頂讓金額高低和地點租金高低。
請參考 全省開店行業營業收支統計
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若有包括購買顧客資料(含有客戶姓名、聯絡電話、聯絡地址、出生日期或消費記錄等),那麼在要簽頂讓合約時,務必要強調一點顧客資料限定只有一份,原經營讓店業者不得 有保留副本或電腦檔案之行為,並且要明確定出違約時的賠償金額及條款,且要將這條款詳細列入頂讓合約內,成為頂讓合約的要件,以約束原經營讓店業者出現二賣、三賣顧客資料或者是原店主另開一家店,回過頭來拉走舊客戶的情形發生。
絕大多數店面頂讓是讓店原業主所擁有之一切債權、債務,水電瓦斯費用、頂讓前員工的人事費用、積欠供貨廠商的原物料貨款費用和耗材費用,積欠稅務和罰款罰單皆是由讓店原業主負責繳清且自頂讓承接日起與頂店業者完全無關。因此頂讓店面在簽頂讓合約前,雙方應就讓店原經營業主所擁有之一切債權、債務做一商談,且在頂讓合約中用文字約定清楚,以確保頂店者的權益。
請參考頂讓店要辦那些變更
1.商業登記及稅務登記變更轉移
2.智慧財產權(包含加盟變更轉移或商標、專利、技術變更轉移)
3.生財器具及營業設備轉移
4.店面使用權轉移
5.債權、債務轉移
決定採取頂讓店面模式創業及搜集到頂讓店面資訊後,可用下列頂讓店面創業檢核表來協助你從眾多頂讓店面中,挑選出一具備強勢競爭力,最有錢途的店面接手頂讓經營:
頂讓店面創業檢核表 目的: 藉此診斷檢核表,提醒頂店者已發生過的頂店風險案例及建議做法。 做法: 1.使用說明:根據題目問答選擇在有/沒有( 口 ) 內打勾;即可。 2.如( 口沒有)處內有打勾,打勾選項處,阿甘建議頂店者應先行改善或做好後,再與讓店者約談頂讓事誼。 3.如有任何疑問請 留言給阿甘 4.相關頂讓店面資訊請看 阿甘創業加盟網首頁左邊選項內 > 創業加盟交流 > 經營管理討論 >頂讓店面討論 阿甘創業加盟網首頁左邊選項內 > 要頂要讓店面> 頂讓統計分析 檢查事項: 二.蒐集資訊 三.判斷評估 四.租約洽談
最後提醒頂讓開店創業者最好捫心自問,你有沒有發覺這家店的真正會導致頂讓的問題所在?如果對方現在都已經做不好,那你接手後,憑什麼要將店面經營的比原店主前手好?如果以上二個問題,有一是不知或是否定的解答,那麼勸你暫時先放棄頂讓這家店面,千萬不要簽下頂讓合約。 |
頂讓店面接手經營後要做的第一件事
一般會要頂讓的店多半生意都不是太好 或是不會賺錢的店!若原讓店店面獲利就不穩定或不太好,那就要儘快找出原有店面營運缺失所在且應立即開始著手 改善修正。對以往來店消費顧客以開幕名義寄發折價券或優惠券 ,期盼藉此拉回原有顧客;也藉重新開幕名義告知消費大眾此店家換人經營,吸引新客上門消費。
若原讓店店面獲利很穩定,那就不建議做大幅變動,先維持原有店面各種行銷活動及運作方式,對原有老主顧進行促銷回流的活動即可。頂店業者在此階段應針對原有關鍵專業技術移轉及店面運作流程,儘快詳細瞭解及步上軌道 ,等店內人事物及營運運作都完全熟悉上手後,再推新行銷活動,以期盼再擴增營收。