許多知名小吃品牌都曾經維持好幾年門庭若市的榮景,小吃口味品質一樣堅持,消費者的口味卻變了。

不同時間點往往就會有不同的經濟收入,不同的消費層次,不同的社會價值觀,顧客的感受及需求都會隨之而變,如你還是一層不變等著消失吧。

人有一特性「得到手,不會很珍惜」;我發現很多店家再賺到錢入袋後,開始停止改變現狀依靠經驗做事,甚至服務就開始縮水開始忽略對顧客的關懷。
這些客戶將很有可能變成大客戶,不知道好好服務客戶很容易被對手掠奪走。


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