賣飲料不像其他餐飲業消費者只為喜歡吃，就願意花時間到很遠的地方去買回來，飲料業的消費者也很少有人為喝一杯飲料，願意花時間到很遠的地方去買，小吃或餐廳則不然很多不論你裝潢的風格差異多大，飲料的口味有多麼好，只要是站在消費者立場思考，賣的飲料還不是大同小異，你就是賣飲料的地方，只不過是你裝潢的風格、價格上的差異、飲料口味不盡相同而已。
據我本身詢問店內消費人客統計結果，發現從事飲料業大多數是屬於地區性市場的行業，因大多數消費人會就近挑選店家購買。所以飲料店地區性競爭力為首要考量，開一家店若沒有競爭力，你一樣賠了時間虧了錢。
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