冬天火鍋熱賣,火鍋業者無不大動腦筋想贏得消費者的芳心,有一火鍋業者為與現有火鍋業者做一區隔,推出與眾不同的當天現宰全牛火鍋。
該店所售牛肉都是飼養五年的土黃牛,當天現宰,當日食用,未賣完牛肉即當日熬成高湯備用;消費者如不吃火鍋,也可嘗嘗現炒牛肉、冷盤,讓消費顧客有更多元化的選擇。
阿甘認為該火鍋業者以與眾不同的現宰新鮮牛肉為經營特色做法,除可製造話題吸引媒體注意報導外,對喜愛嚵鮮的老饕而言具有相當吸引力,同時也具有吸引想嚐新鮮及好奇心的消費者來店消費的效果。
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