加盟連鎖企業突破不景氣之生財之道－阿甘創業加盟網部落格

加盟連鎖企業突破不景氣之生財之道

連鎖加盟業突破不景氣下之良策

不景氣，經營業者很容易有千百個理由，可以找到業績不佳的藉口。最常聽到的類似說法是「景氣差大家都一樣糟，或是又不是不努力，景氣差所造成的」，然開店經營老闆特別是加盟連鎖企業如真的就這樣安慰自己，而不求突破解決之道，經營不善，業績不好，發生虧損是沒有人會幫你扛的幫你解決的。

全聯總裁徐重仁，在台灣連鎖暨加盟協會（TCFA）新春團拜聯誼餐會對連鎖產業趨勢與景氣動向時，直言未來景氣充滿變數與挑戰，但「任何時代都充滿商機」，並重申「市場沒有飽和，只有重分配」！另針對連鎖業經營策略，分享3大心法，
一是消費者的需求不斷在變，連鎖企業應融入消費者情境去發展事業，了解市場需求，思考消費者要的是什麼？
二是找出企業已有或期望的關鍵成功因素，確定企業的核心價值，並往周邊延伸；
三是資源整合，優化資源配置。

阿甘創業加盟網提醒開店商家經營業者特別是連鎖加盟業者，沒有不景氣只有不爭氣，千萬不要自我安慰、自我麻醉了，快用心去做好資源整合了解市場需求確定企業核心價值，方是突破不景氣下的良策。

以下是 開店商家& 突破不景氣之生財之道相關實務經營策略知識 --由阿甘創業加盟網提供

加盟連鎖企業突破不景氣之生財之道(1) 加盟連鎖企業如何安然度過不景氣　

如何安然度過不景氣，阿甘創業加盟資訊網提以下幾個方法，供開店業者別是加盟連鎖企業參考。

一、增加營業收入，抓住每一個身邊可服務客人的機會。不景氣最要能保握的，就是已經在身邊的商機，讓客人再店內待久一點，讓客人多買一點。特別是愛護你的老主顧老客人，老客人是你的財神爺，往往也是在不景氣時，支撐業績的最重要支柱，且絕大多數老客人對你這家店經營是肯定的，所以試著從和老客人交談中，了解老客人有無新需求，是你可提供而未提供的。

二、降低經營成本採購集中。許多採購只要量大，價格就可壓低，應該善加運用，集中採購，以發揮出最高效益。

三、讓員工明顯感受到有危機意識，很多時候就因為如此一鼓作氣，反而能起死回生，造就出另一番新局面。

四、換人領導或組新團隊看看，不景氣業績不佳，如領導者覺得無計可施，或者是怨天尤人怪東怪西，等待業績轉好早日來臨，也許換個店長來領導或者組織新團隊，說不定可以闖出另一片天來。

五、找知名人物加持。一旦有知名人物來店消費加持或大眾煤體報導，就如同有貴人相助，業績應該會有所幫助。

六、創意促銷。既然不景氣，原來的推銷方式或促銷方式，就不一定會再管用了，既然如此何不放手一搏，突破以往的促銷方式，大膽運用創意促銷試試看，也許會因獲得大眾煤體報導，而有所收穫。

(此照片與內文無關)

開餐飲店加盟特色優勢及加盟應注意那些事項 --阿甘創業加盟網www.ican168.com提供

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加盟連鎖企業突破不景氣之生財之道(2)

不景氣加盟連鎖企業如何賺取管理財

景氣好的時候，消費者願意用金錢換取便利；不景氣的時候，消費者要的就是低價！在這景氣不佳，物價又不斷上漲的時候，因此不少一線知名加盟連鎖品牌，為了能在市場中保持生存和銷量，不惜放下身段，廣泛舉辦各種形形色色的促銷活動，不僅在促銷活動次數和強度增加上、而且促銷花樣創新也是一可常見的現象，然縱觀各種形形色色的促銷活動，其實消費者最後考量比拼的還是“價值”。在不景氣的時候，不做活動、守店等客，是絕對無法打開消費者鎖得越來越緊的荷包，相反積極投身辦“促銷活動”的開店商家們，靠著低價策略薄利多銷，似乎也未必因此獲益更多，但若能適時適當採用低價策略，討好消費者，不僅有機會可讓業績逆勢成長且維持競爭力外，甚至還可切割出一新市場，打破現有市場秩序，搶佔市佔率。

阿甘創業加盟網建議開店商家經營業者特別是連鎖加盟業者，應積極發揮採購力，在廉價中找到相對較好的供應商，降低成本之外，提昇管理效率，賺取管理財也是在景氣不佳，物價又不斷上漲下，降低售價並維持獲利的好方法。成功案例，如寶雅運用不景氣時機，廠商議價空間大的特性，到全世界四處去找最便宜、品質最好的貨品，且積極提昇管理效率，讓寶雅商品在景氣不佳，物價又不斷上漲惡劣環境下，創造出逆勢高成長63%的業績。

加盟連鎖企業突破不景氣之生財之道(3)加盟連鎖業者突破經濟不景氣之道

加盟連鎖經營業者在經濟不景氣，消費保守，經營獲利不易的困境下，加盟連鎖經營業者應變之道，除將展店速度放慢和店東談降租金外，還有加盟連鎖業者採取減少總公司對各加盟連鎖分店行銷、裝潢設備更新與改裝、教育訓練等費用的補助，以對抗不景氣。

例如，經濟不景氣下，速食業者肯德基除減少教育訓練的補助外，過去免費提供各加盟連鎖分店的訓練手冊，現也因經濟不景氣，為節省成本開銷，現已改採收費的方式供給。另一速食業麥當勞，過去是由總公司完全支付改善餐廳環境時所需的建材與施工費用，然現也因經濟不景氣，改採部份分擔改善餐廳環境所需的建材與施工費用。

經濟不景氣加盟連鎖體系要先求生存，再求發展。加盟連鎖事業打的是一組織戰，因此加盟連鎖總公司應盡量和加盟業者溝通，取得共體時艱的共識，如此才能將整個加盟連鎖體系受到不景氣的影響降到最低，畢竟生存下來才有續表現的舞台。至於不景氣下的發展策略可參考，IBM 在全球金融風暴2008年底，針對美國標準普爾指數中股價逆勢上漲的企業展開調查，歸納後發現：這些股價能在逆勢上漲的企業，都打破以往承平時期的經營管理模式，謹守專注核心、拓展商機、快速應變等三大營運策略！

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加盟連鎖企業突破不景氣之生財之道(4)經濟不景氣加盟連鎖體系因應之道

加盟連鎖體系在面臨經濟不景氣時應如何因應，才能度過這波衝擊？

消費者荷包縮水，能省則省下，消費購物斤斤計較、俗擱大碗的心態將愈來愈強，因此走平價式價位的加盟連鎖體系，可採部份產品運用各式各樣的促銷措施行降價求售之實。雖然客單價減少，毛利也可能降低，但只要來客數因此增加，達到薄利多銷，獲利還是有可能會增加的。
在人力成本不增情況下，營業時間愈長，一般而言，營業額通常會愈高，所以加盟連鎖體系可評估在人力成本不增情況下，把營業時間拉長，且做一整體搭配性(如推新產品或提供外送服務)的考量，以創造更高的營業額。