你新創的事業必須至少是你不討厭的內容最好是有興趣的行業，這樣才容易支撐你度過許多創業所需度過的挫折及困境，成功的機會才會大，如果你本身就厭惡廚房油煙的人，想要去從事餐飲創業，那幾乎是緣木求魚，遲早一定是徒勞無功。
可能你會說雇(廚師)員工或找創業伙伴分工合作不就解決厭惡廚房油煙的問題了，然而合夥創業實務上，雖可引入專業伙伴，以降低專業營運風險，但有時人多口雜，決策就會慢，除會影響營運管理的效益，更多案例是面臨虧損或是賺了錢之後，因做法不同理念不合而導致分道揚鏢。至於雇(聘請廚師)員工，創業一開始關鍵技術就受制於人，如所(聘請廚師)員工鬧情緒或者是罷工時，那你不就開天窗。
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