有一業者體會到「高價位風險高，薄利才能多銷的道理。」就針對市面上日式料理店的高檔壽司下功夫去研究，推出高檔壽司平價賣的經營方式，其經營特色除以5~20元就能吃到物美價廉的壽司，約是一般日式料理店壽司價格1/3價錢，以此來衝高營業額外，為滿足消費者所需，共推出約30種口味的壽司，強調每日新鮮現做，且其壽司大小做得剛好一口可吃下外，又比日式料理店內壽司大一些，讓顧客有佔到便宜物超所值的好印象。
阿甘認為上述業者高檔壽司搭售其他成本較低的壽司賣，以低價策略讓顧客有物超所值的感覺來衝高營業額的創意經營手法，頗值得創業者或經營管理者學習效法。阿甘同時也藉此建議店家老闆將店內每一服務過程或細節切割逐一思考，思考是否有既不會造成店家額外的成本開銷負擔，又能提升業績的創意創新做法。
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