大部分的經營者都慨嘆店家經營真的是愈來愈不易，消費者胃口愈來愈難滿足，不但要求商品本身利益，更要求提供一流的商品服務外之附加價值。只單存提供商品利益的店家，由於缺乏特色，同質性太高的店，是很難讓消費顧客留下深刻印象，且現今社會各行各業競爭皆激烈下，當然客人來了一次就不會有再想來的意願了。
舉一家咖啡店來說，業者除了要提供口感佳的咖啡之外，更要提供消費者舒適便利人與人溝通的還境空間，或是提供可讓消費者到感到輕鬆自在的休閒空間。如此消費者除商品本身利益(美食)外，還能滿足商品本身之外的潛在需求(附加價值)，當然客人來了一次就會想再來了。
店家可提供那些附加價值
提供消費者解放自我的附加價值
提供消費者感官刺激上的附加價值
提供給客人懷鄉思舊的附加價值
提供給客人舒適便利的附加價值
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