看到有人大排長龍的店，你是不是也會有一股想要去吃看看的衝動?限定顧客在特訂的消費時段消費或是在特定的時段推出特價品銷售，就可達到讓顧客在店門外排隊等候消費的目的。
有餐廳在假日期間，會限定消費者的用餐時間區分為2個消費時段，中餐分為11點到1點、1點到3點二個消費時段，晚餐分為5點到7點、7點到9點二個消費時段。因為有限定顧客在特訂的消費時段消費，消費者須在固定時刻在店門口等候入場，故經常可在用餐時段，可看到消費者群聚集在店門口排隊等候入場，如果等候人數多達數十位時，真的是非常引人注目。
有餐廳在假日期間，會限定消費者的用餐時間區分為2個消費時段，中餐分為11點到1點、1點到3點二個消費時段，晚餐分為5點到7點、7點到9點二個消費時段。因為有限定顧客在特訂的消費時段消費，消費者須在固定時刻在店門口等候入場，故經常可在用餐時段，可看到消費者群聚集在店門口排隊等候入場，如果等候人數多達數十位時，真的是非常引人注目。
排隊現象之所以招引人氣，在於大多數消費者喜愛追求流行新事物，且人們有喜歡追求熱鬧和跟隨人群的心態，只要是需要排隊的店或看到門口有牌隊人龍的店，就很容易讓消費者直覺上產生這是有名的店，看到越多人在排，那就代表越好吃或是越有名。
然而要維持長久的排隊效應，就算你是耳熟能詳的人氣排隊名店之一，還是要靠不斷修正調整市場脈動，創新，做出特殊差異化的口碑，才是一家旺店聚人氣歷久不散的主要原因；而不是靠一時取巧有用的行銷術。
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