夜市消費族群普遍以女性為多佔6~7成，男性佔3~4成 ，消費金額訂價以同業間低平價位，消費者接受度最佳。給你經驗建議燈泡費不要省，因為燈越亮招人招商效果就會越佳，信不信由你，你可以試一兩週看看把商品或是食物打到最亮，你就可知我所言真假。
另夜市除下雨天或寒冷外逛夜市消費人潮出現時間 ，一般來講周一至周四生意會較冷清，以星期二、星期四生意最為冷清、星期五至星期日生意較佳，以星期六生意最佳，人潮開始出現是從晚上7點起，至晚上8點至9點為尖峰階段，晚上10點起人潮開始消退，至晚上11點左右為離場人數最多的階段。
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