西式早餐店忙的時候會讓人忙到不知所措，(剛才訂購外帶的做好了嗎客人來拿了，三桌客人在問它的漢人好了嗎，四桌客人已經等到不耐煩要走人了，二桌客人說要多加一個蛋)，閒的時候會讓人閒到想睡覺，主要是早餐店有客人時，會好像大家約好了一樣全部一次進來，沒客人時閒閒沒事，又好像大家約好了不要來，沒有耐性的人勸你不要做早餐店，不然你會像我一樣，不用多久身體就這邊有問題那邊有狀況，到時就只好把店讓出
如果你真想開
西式純早餐店有沒有加盟其實開辦費差不多
房租15000元/月~30000元/月不宜超過 ,若超過最好是複合式早餐店
所以囉!ㄧ家新店應該準備45~50萬左右
裝潢及設備費用約35-50萬左右包含:招牌,吧檯,餐桌椅,油漆,水電,天花板輕鋼架,小五金,電器,冷凍,冷藏冰箱
加盟在進貨方面會有約束 裝潢上會比較貴一點
一般來講
初開業第一次進貨約25000 元
人手問題我想應該看營運狀況而定如日超過5千在尖峰階段6:30-9:00至少要有三人
一人負責招呼,點餐,包裝,結帳等
一人負責煎台
一人負責飲料收送,內外場端盤清潔
這是我的親身體驗希望對想開早餐店創業者有點幫助
更多創業開早餐店實務經驗談 > 逐漸在轉型中的早餐業 or 早餐加盟經驗探討
在 阿甘創業加盟資訊網 > 娛樂/百貨開店市集 or 餐飲開店市集 or 補教市集 or 網路開店市集 > 早餐開店市集
全站熱搜
留言列表
