早餐店找點最需注意什麼~~

個人經驗早餐地點是以大型社區又鄰近學校為最佳開設地點,說真的都會區要找到這種點,已經不太可能,除非你是採頂店方式,不然不容易取得,還有一點這種點附近應該早已早餐品牌店雲集,初創業開早餐店者或沒有什麼經驗者,一開始就面臨如此激烈的競爭,要非常的投入才有可能殺出一條血路。

有的早餐店點很好,但是好地段租金就相對的就會高,如果你沒有採複合式長時間經營或是分時段再分租給人經營,恐怕負擔不起好地段的租金,另外點好營收高的早餐店,除基本上高額房租外,來店消費客人人數多,且早餐有集中於某一時段的消費特性,所以也需要在消費尖峰皆段也須要多位員工來協助,當然人事成本也會增加,人事成本壓力也是一大負擔。

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