生機健康飲食是現在熱門的創業開店話題，目前市面上只要有和生機或有機扯上關係，賣價確實比較貴一些，所以很多商家不是有機或生機，也會找機會在飲食上和生機或有機這個名詞扯上關係，以提高賣價的生意手法。此舉讓廣大消費民眾開始懷疑，店家打著有機或生機不一定是真的不含農藥的有機或生機食品， 還是打著生機或有機這二個字在招搖撞騙賺錢。
個人體驗要經營一家生機飲食或有機健康餐飲餐廳，難處就難在要能找到一廚藝好能用低鹽、低糖、無糖、低脂、低油如此低口味來創造出健康又好吃的餐飲，且具有創意還有穩定性高的大廚來掌廚。
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