有些加盟業主(特別是走平價餐飲業)為吸引加盟者加盟會在銷售毛利上灌水膨漲(如毛利只有四成，就會跟你說有五~六成)。但等你簽約加盟後，實際做一陣子後經過計算才知道，毛利不如預期加盟業主所說那麼高，當然獲利也就不如預期，那時你會跟我一樣，考量本身要做生意下，再加上你要告他贏的機會不高(我問過律師，除非加盟合約上有註明或保證毛利或獲利多少，不然告贏的機會不高)，當然加盟業主不會也不願意將保證毛利或獲利多少寫在加盟合約上面，綁死自己，往往只能怨歎自己找錯對象加盟。
因此奉勸有要加盟開店創業的業者要記得請加盟業主列一張商品單品銷售毛利名單，附在加盟合約上，並請加盟業主在上面留下品牌商標、日期，以作為日後證明。如果加盟業主不願提供或是理由一堆，那你就要謹慎評估要不要加盟這一家了。
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