SWOT 分析店家的優勢（strength）、劣勢（weakness）、機會（opportunity）、威脅（threat）；其中優劣勢是每一家店面因本身內部及所處經營環境所具有的，而機會與威脅是因外在環境所導致的，如物價高漲、大陸來台觀光商機。
有關 SWOT 分析對企如何制定行銷策略以及決定採用哪些行銷決策，是一項非常重要的環境分析。而 SWOT 分析，通常用於評估開店地點上及開發新的產品上，有很好的功效；對於快速釐清競爭狀況而言，SWOT分析是一簡單又很有效率的分析整體競爭力的好工具。
店家在進行 SWOT 分析時，應儘量將各項所知相關資料與條件全數列出，然後在分門別類放在優勢、劣勢、機會與威脅下，這就是製作 SWOT表的步驟。再根據所製作 SWOT表，藉此了解店家本身的優勢跟劣勢所在，才能進一步強化發揮優勢所長，補強劣勢之短，以強化本身競爭力。機會與威脅是一種外在環境趨勢或事件，當店家面臨此機會或威脅時，就能夠因事先做好預測及準備，可以充分把握時機點掌握商機，那麼整體的競爭力也會跟著大幅度的提升。若是店家面臨威脅時，也因事先做好預測及準備，不會手忙腳亂，有機會化危機為轉機。
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