以往開家店或餐廳,只要辛勤努力去做,就有錢賺的年代,現今微利時代中,已經不可能再發生,也只有做到健全的經營管理制度和運作,才能把「機會財」變成「管理財」。



現今各行各業皆處於飽和競爭微利時代,所以即使是一家小店或是小吃攤販,為保有獲利利潤空間,應導入企業經營管理模式才會有利潤產生,也就是說店家要做到健全的經營管理制度和運作才能賺到管理財。



店家若要像王品集團維持每年20%以上的業績成長,經營管理者(老闆)需理解主要消費者的喜好、購物習性態度、價格觀念,以及配合多樣化的行銷手段,還要妥善合理分配管理各項支出花費,才能保有利潤空間。

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