賣水果店或水果攤生意要有賺頭,應根據周邊顧客所需去調整進貨量,更要注意水果是當季(應時)商品,所以一次不要進貨太多,避免囤積,舉例如農曆3月初的洋香瓜產季已到尾聲,一斤洋香瓜價格才賣十元,然不久前最高一斤洋香瓜價格有十五元、剛上市時可賣二十元,專賣水果店或水果攤生意沒那麼好做,一天可能只賣幾百塊,還要扣除批發取得成本。農曆3月初的哈密瓜剛新上市,利潤和生意可能就會好一點,也就是說剛新上市的水果最有價,所以要掌握好;還有賣些物以稀為貴特殊或新品種水果,可適當小量地批進一些特殊或新品種水果來陳列,增加賣點和新鮮感對水果店生意會有加分的作用;另外除了水果之外你還可以賣點其它東西,但所賣商品務必要與水果有關係,譬如說把貨底拿來榨汁、打果汁也是一個好的賣點。

賣水果店或水果攤生意要有賺頭,還要懂得如何保存,一般保存都是用冰箱冷藏水果,溫度介於攝氏8度~12度最適合水果的保存,大致上如水果保存是寒帶地區生產就需要更低於8度的溫度如蘋果、梨子,如水果是熱帶地區生產保存就不適合放進冰箱保鮮冷藏如香蕉、芒果、木瓜等,如保存不當皮上易起斑點或變成黑褐色,但有些如葡萄、桃子、李子、柿子等保鮮冷藏溫度要低一些。

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