對加盟總部與加盟店的實地考察這一點是加盟者加盟前絕不能省略的工作,但除了按照加盟總部安排的進度考察總部的直營店外,還要自行多考察幾家已加盟者的加盟店,可不同時段(至少要假日非假日、消費尖峰和離峰,各自一趟)多次去加盟店消費,觀察其營業業績好壞、服務態度、品質是否穩定;除此之外,盡量找加盟店主聊聊對加盟的看法,就可從中得到許多有用的加盟資訊,判斷總部所言是否一致,還是總部所言過於吹噓誇大。
又如總部設有中央廚房、中央工廠或是配送中心,那更是考察的重心所在。考察中央工廠或是配送中心時,應注意運作流程及該中央廚房、中央工廠或是配送中心規模大小外,還更應注意觀察生產品質是否參差不齊,工作人員工作態度是否隨意散漫不經心外,還應留意該中央廚房或中央工廠登記是那一家公司所有及負責人又是誰,就可從中得知這家加盟體系有沒有競爭力,是否有長期投資經營的計劃,判斷自已值不值得加盟這個企業。
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