「奇窯」，乍聽之下像是藝術工作室，其實這是一開始是畫水彩畫，後來轉跑道進入陶瓷領域，廣受行家好評，開過無數次展覽的陶瓷藝術家張弘奇，感受到「光靠純藝術無法生存」衝擊下，以第一代民歌手的身分，結合陶瓷、美食與音樂，在此經營的創意料理複合藝術工作室
餐飲結合音樂與陶藝的「奇窯」；原本是開在淡水，搬到台北市區和平東路，沒招牌、沒廣告，全是靠熟客口耳相傳，更是傳統藝術者和開店商家成功轉型的最佳典範。
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