加盟連鎖業為維持一致化的品質和服務，總部得花費資源和心力，將以往經營管理和作業流程所蓄積知識加以標準化、簡單化、系統化，以利加盟連鎖體系擴張、滲透市場，也有利於總部用更簡單、更快速的管理方法，控制每家分店提供持續穩定品質和服務的一致性。
如經營管理知識蓄積方式，主要是偏重於各項操作機器設備和服務運作(含經營手冊)流程中，而不是在於人(加盟店主和員工)身上，會有利於加盟連鎖發展，所以較適合於採加盟連鎖店方式發展。然也會因加盟主不易控管，整體加盟體系就競爭力而言，會比較缺乏遇事彈性應變處理的能力。如主要是在店主和店職員的身上時，而不是偏重於各項操作機器設備和服務運作(含經營手冊)流程中，在應變處理上，會有較強的能力，然而在推展加盟連鎖上和日後訓練上須花費較多的時間，此種業態就較適合於採直營連鎖店方式發展。
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