若你擺攤或開小吃店做小生意做到有人排隊這地步，為避免有些沒耐性的人從此在你攤位或店門前消失，最好是要發號碼牌給等候者，且要讓消費者知道現在到是幾號，可學學85度c拿牌叫號或是銀行拿牌亮號的做法，要是能正確估算出等待時間要多久，更是對店家或攤位排隊生意會有幫助。如你有提供來電訂(預)購和外送服務，這提昇營業額的成果，在來電訂(預)購和外送部份的業績成長上會更為明顯。
「行行都可以出狀元」但是其中擺攤或開小吃店的「眉角」要怎麼拿捏，每個人巧妙各有不同，然現在是講究口味分量和服務的時代，要料好實在外，且服務內容一定要多且體貼(且時時站在客人立場去想，讓客人消費方便舒適，才能續維持店面或攤位前眾人排隊的聲勢。
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