半年前我姐失業找我合伙要開一家早餐店,但二人完全都沒經驗,所以想採加盟方式創業,打電話去詢問加盟總部,加盟總部工作人員也說可透過專業的輔導訓練店務全盤訓練,但利用假日看看其各地加盟分店的服務態度和烹煮技術相差那麼大,就覺得凡事還是要靠自己,加盟也沒有必勝的樣子,我們姊妹兩人雖想加盟創業,但為求對店務全盤瞭解之後再行開店,也分別都選在服務態度和烹煮技術不錯的加盟早餐店打工學習。

經過一段4個多月學習後,我們發覺開
早餐店,如採頂讓店方式創業,在開銷方面或經營客戶方面會比採加盟方式創業較有利;評估大致結果如下,就資金、技術、勞務這三點上考量,加盟的優勢是開辦費、營業管理、貨源、銷售、技術都不用自己來籌劃及進行,只要去接受訓練等接收新店即可。但加盟的缺點得付一筆可觀的開辦費、及後的各項批進貨限制條款。頂讓的優點是可以用較低的成本取得開店應具備的生財器具和既有顧客群,但頂讓也有其缺點那就是開辦費、營業管理、貨源、銷售、技術都得自己來籌劃及進行。

最後我們選擇
頂讓一家早餐店開業,一大社區出入口且是人潮往來密集的公車站旁,生意雖比我們先前去打工的早餐店稍差一些些,但利潤還算不錯。

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