台灣開有許多家燒臘店，然比較好吃生意較好的，絕大多數都是香港人來開的喔，我想好吃生意較好的原因可能是比較道底吧。
台灣人所開的港式餐飲店(燒臘店、廣東粥、港式飲茶)，在台灣開可是很競爭，餐廳老闆是很用心的在經營，不論是在食材用料，招待客人，店面裝潢等問題上也都花上很大的心思，但不知為何台灣人所開的港式餐飲店就是少一味，要不就是變的很台灣化，吃過後可發現味精含量還真是不少。
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