餐飲店內場廚房走訂做路線，廚房會較美觀和節省空間，然客製化的東西一般都會比較貴，然若你要當中古貨賣出時，反而會因是客製化的東西，賣不到好價錢。但說真的，餐飲店內場廚房的東西，就算廚房是採開放式，美觀與否也不是那麼重要，應該將實用操作方便性與否擺在第一位才對，而不是美觀與否。
一般來說開一家普通餐飲店，店內內場廚房的東西，買二手就很好用，中古花費約在10萬以內就可完全搞定。
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