你可能曾吃過90元夜市牛排，就算你沒吃過但也應該有看過，應該不少人會懷疑夜市牛排價位這麼便宜，濃湯和紅茶免費供應，這樣經營模式怎麼還會有獲利空間! 夜市賣的牛排因為平價，生意搶搶滾的還不少，但說真的夜市賣牛排是一很辛苦的工作，一般夜市牛排大都是以低價經營為主，攤位老闆有些會像你去牛排館吃牛排一樣，會問一下客人要幾分熟，但因為夜市牛排都是薄薄一片的肉，要幾分熟，攤位老闆煎時大多只是大約一下，很難做到幾分幾分。再說夜市一客賣90元牛排肉的來源，大都是採冷凍的紐澳牛肉居多，也有業者是用組合肉或腿肉，才能賣一客90元那麼便宜。 更多 創業開店經營探討 >擺攤要賣什麼才好賣or擺攤收入 or 擺攤賣餐飲經驗探討
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