買一台咖啡機動輒上萬元至數十萬元，如果咖啡店家懂得基本的保養與一些簡易的維修觀念，就可增加咖啡機使用上的可靠性，煮出來的咖啡品質也較易維持在一定水平上，更能延長咖啡機的使用壽命。
咖啡店家基本的咖啡機保養與一些簡易的維修有，咖啡機使用前要先熱機，使用後要把咖啡渣清理乾淨，每天晚上打烊後，要做逆洗一次，因廠牌不同會有所差異，所以請參照購買時的使用說明。取下分水網清潔，拆下蒸汽噴頭，用大頭針或刷子把蒸汽出孔清理乾淨，再通一通蒸汽管，再加上定期清洗咖啡機的濾嘴。
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- Oct 20 Mon 2008 07:43
咖啡店家基本的咖啡機保養與一些簡易的維修
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