一旦決定要頂店創業，也看到符合你理想的店面要出讓，先打電話去詢問大致狀況外，如覺有商機的可能，就可開始做頂讓店面市場調查的工作。
一、店面外觀察：
在外觀察地點好壞外，還有一主要目的是統計分析入店消費來客數及客族群數來店時間，要選擇不同時段觀察，起碼營業尖峰及離峰時間要有一次，每次至少須費時半小時，愈長時間愈多次的觀察統計，所獲得的來客數及消費客族群數數據會愈正確。
二、店內感受體驗：
入店實地體驗，儘量找靠近結帳櫃台位置坐，其目的是得到平均客單價數據，同樣也是愈長時間愈多次的觀察統計，所獲得的平均客單價數據會愈正確。然後就可在分析這家店優缺點，觀察店內外動線，做一未來可能店面經營模式、動線、裝潢擺設之修正規劃參考。
然後就可依來客數x平均客單價估算出這家店可能的營業額，也可評估出未來還要投入多少錢來整頓，更重要的是評估出這家店值不值得你去頂讓下來。
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