真正進了茶飲果汁店這行，才知道開茶飲果汁店生意要好，最主要的觀念就是要採購新鮮水果。挑選水果時，不要挑選賣相不好的水果進，如水果表皮破損，或非當時令、產季水果。水果要新鮮甜度夠好吃就要挑符合時令、產季水果等，如夏秋兩季是木瓜的產季，可以多買木瓜。又如愛文芒果產期就有所不同，以屏東最為早熟，產季約在4月下旬至6月上旬，台南地區則較慢於6月中旬左右。
自己開茶飲果汁店後才知創業真不簡單，那些水果是符合時令、產季？哪些水果切開後保存不能放太多？每天業者都要親力親為去試一杯喝喝看，觀察果汁有無走味。就是要有如此堅持茶飲果汁品質，才能在物價持續高漲，不景氣環境下仍有錢賺。
更多開店創業經營管理 > 冷飲店現況及趨勢or 飲料冰品店成本與獲利 or果汁吧要如何經營
在 阿甘創業加盟資訊網 > 娛樂/百貨開店市集 or 網路開店市集 or 補教市集 or 餐飲開店市集 > 冷飲開店市集
全站熱搜
留言列表
