開早餐複合飲料店,這種複合式店面市面上不乏有具知名度的競爭者,所以你所要面臨的競爭將會相當激烈,這是無法避免的,是創業開早餐複合飲料店必須要考量的重點之一。另外就這行業來說,個人經驗認為加盟那個早餐品牌或是那個飲料品牌,其實不是非常重要的事情,重要的的是你經營者的加盟心態與經營態度。
早餐和飲料兩項產品同質性都相當高,整體製作過程須保持清潔、快速,這不是任何一家加盟店可以傳授予你的,加盟店只能傳授予你簡易單純的製作早餐或飲料技巧,至於創新變化及當地客人喜愛你的口味與否,得要靠你實際開幕營運後的用心學習揣摩顧客需求,不斷改進製作過程的經營態度。
複合式經營做生意時間延長,營收應會增加,當然是一件好事;然而相對的時間增加,意謂著你的成本負擔和體力也會增加更多,至於時間延長多少,不只要看商圈屬性,重點還是在於自己的體力與成本!
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