小弟開了一家位於三角窗的冷飲店但現在一入冬
生意一天不如一天
現自己下去顧全天的但因租金高上個月算下來我還賠21000!
問題是我夏天時稍有獲利但一年平均下來每月才賺18600
冬天如果這樣續惡化賠下去
我十分擔心我絕對會撐不到天氣轉熱3月份
有沒有什麼專家可提供好意見?讓我業績能提昇?
回覆內容:
1.店內找些毛利高成本低的商品來賣
2.在秋天轉涼時就應開始推出熱飲試試看,你現在推(現已元月)有點晚,但還是建議你推推看
3.如果品項太多導致進貨成本太高,可考慮把ㄧ些比較少人買的品項從飲料菜單中刪除
4.因你地點是三角窗店面可分時段分租給早餐業者
5.在店內閒著也是閒著建議你多努力開發外送客戶
6.店內外可放幾張桌子讓路過的行人或客人坐累積人氣
如果上列方法都做還是沒起色,不妨考慮店暫時收起來等到夏天(天氣轉熱)在重新營業看看
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如何才能增加營業收入 ? or 在淡季時我能做什麼才會對這家店面較有益 ?
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