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讓員工把能力和時間花在你這家店上

開店創業如果能讓員工們有大家同坐在一條小船上，船沉，全部沉；一個發，全部發，所以每個員工為了自己，都會拚命的，可是這樣的經營團隊要如何建立呢？

一般而言開店營業店家員工人數以十人以下的經營團隊居大多數，十人以下的經營團隊若每個人定位正確，會是一個具靈活且很有力量的組織，但若定位不明確，將會發生1+1=0效率不章的情形。

其次工作沒效率的原因也可能是出於「人」的因素，沒有一個人喜歡被人強迫去做任何的一件事，員工願不願意把能力和時間花在你這家店上？講白一點端視「你，值不值得他老子這樣做！」。

 所以阿甘創業加盟網建議創業者、開店商家經營業者特別是連鎖加盟業者，在「經營團隊」的管理思維中，最好不必要去強迫任何員工去做任何事，一切以互相尊重為始，經營管理者可提供誘因(獎賞、福利、升遷)引導員工去做一件事，制度規章還是有，還是在，但更重要的是，如何讓全體員工的個人目標與老板的個人目標是一致。身為經營團隊管理者的任務就是確定所有同仁的目標是一致的，也就是想辦法調整(營業)目標，使其和員工(薪資獎賞、未來前途)是一致。

以下是 開店商家&  開店創業 相關經營實務經驗知識 --由阿甘創業加盟網提供

店家將薪資與個人和團隊業績緊密結合可提高經營績效 員工為得較高薪資往往會努力以赴，因而經營績效會提升，故店家應將薪資與個人和團隊業績緊密結合在一起，對提高經營績效會有正面的激勵成效。 從店家經營的成本來看，發放獎金是比加薪來得划算(成本低)，因為加薪是經常性給與且要一直持續下去發給；獎金卻是非經常性給與，很可能只發幾次，且獎金大部份會被視為增加的額外收入。 基於此，阿甘創業加盟網建議創業者、開店商家經營業者特別是連鎖加盟業者，店家在薪資總成本上(總薪資沒有增加的情況下)，可妥善利用改變發放獎金的方式(調整薪資項目)，就能利用發放獎金的高低差來激勵個人和團隊提高經營績效。

(此照片與內文無關)

 如何合法適當處理內賊偷竊事件

開店店家會作財物總清點，若商品或金錢被竊後會使得商店在清點對帳時產生不符，店家大多會規定若不符需由店員負責賠償。

然而若店家強行向店員索高額賠償或要求賠償過程中言語或行為有恫嚇店員之舉，店家本身也可能要面對法律訴訟的問題。有一案例便利商店結帳少400元，店長要求工讀生索賠50倍，店長最後被法院依恐嚇危害安全罪判有期徒刑三個月。

 第 3 0 5 條 (恐嚇危害安全罪) 以加害生命、身體、自由、名譽、財產之事，恐嚇他人致生危害於安全者，處二年以下有期徒刑、拘役或三百元以下罰金。

阿甘創業加盟網建議創業者、開店商家經營業者特別是連鎖加盟業者，如發現有偷竊嫌疑的員工如是負責收銀，應先調往不同的收銀台或者其是其他職務，並加強監督該結帳員的舉動。若真是有確切證據證明員工偷竊或現場抓到竊賊，商店若有意原諒竊賊釋放他，也應要求當事人寫事件自白書或悔過書，以維護自己權益外，也能讓自己免於日後竊賊返咬一口的法律困擾。且要特別注意一定要有確切證據，才能留置當事人書寫自白書或者是悔過書時，且留置當事人或報警處理過程中，不能有恫嚇或是利用竊賊害怕的恐懼心理的做法出現，否則店家本身也可能要面對法律訴訟問題。

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開店服務最後一道關卡櫃檯結帳 顧客服務很重要，因此顧客服務不僅是服務生的責任，亦是老板和全體員工的責任，例如櫃檯結帳服務看似最後一道服務關卡，但換個角度想只要服務做的好，卻也是另一次業績的起點。 日本DUSKIN總經理曾說過：「算術，一百減一等於九十九，但在服務業中，一百減一確是等於零。因為從事服務業只要服務過程中任何一個細節或關鍵處沒有做好，消費者就會對你服務大打折扣，從此不再光臨。」 阿甘創業加盟網提醒創業者、開店商家經營業者特別是連鎖加盟業者，顧客通常也會藉由是否再度光臨來驗證，對店家業者所提供顧客服務的認可與否，若店家無法提供令客戶滿意的服務價值，店家最後結局很可能就是關門大吉。

獎金激勵外送業績履創新高 我咖啡店工作的外場員工要兼外送服務 底薪１６５００，勞健保津貼１０００，全勤加２０００ 一個月１９５００，月休五天， 前幾個月外送的金額下降很多， 平均一天的總營業額約在一萬二上下， 外送金額平均一天大約在兩千五上下。 為強化外送業績收入這一區塊，我變更人事和計薪方式， 特別請一員工人來負責開發外送，和專門跑外送這個業務 採抽成方式來鼓勵外送， 當日一千以下,抽10% 當日一千以上~二千以下,抽15% (日薪300以上 ) 當日二千以上~三千以下,抽25% (日薪500以上 )  當日三千以上~,抽30% (日薪900以上 ) 結果在獎金激勵下果然把外送的業績履創新高， 這個月到15日為止外送金額平均一天約在三千二上下。  因此阿甘創業加盟網建議創業者、開店商家經營業者特別是連鎖加盟業者，要做好外送生意，訂好激勵員工制度，讓員工用心顧好老主顧，積極開發新客戶，業績成長就會顯現出來。

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阿甘創業加盟網建議創業者、開店商家經營業者特別是連鎖加盟業者，預防結帳收銀員偷竊的方法
1.加強結帳收銀員監督將可有效抑制或發現其偷竊行為，可使用錄影監視系統監視觀察。
2.請人喬裝顧客來店購物，在結帳時故意急於離開或忘記要發票，以致無法取得發票或收據，以測試收銀員是否會誠實交易。
3.為確保收帳金額之正確性，店家應每日固定盤點收帳金額外，接手或換班時應盤點收銀機內現金金額，確保收帳金額的正確，以避免帳目混淆。
4.發現現金短缺不符或一些不合理的現象，應立刻加以調查原因所在。
5.如發現有偷竊嫌疑的結帳員工，應先調往不同的收銀台或者其是其他職務，並加強監督該結帳員的行為舉動。
6.每筆交易一律須用收銀機開發票。
7.注意結帳收銀員的生活習性是否有不正常的改變。
8.建立心連心的經營團隊

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