有一咖啡店業者有感於用價格競爭不是長久經營之道，就將經營路線從以往的以量制價方式，改成以價制量方式來經營。
該業者決定要走以價制量路線後，就想不能在走中低價位咖啡路線了，要走專業精緻化的路線讓顧客可以享受咖啡的品味及真正放鬆自己，享受一不授干擾的舒適消費環境，才行。
說說容易，但實際化作行動卻是困難重重。該業者為讓顧客第一口即能嚐出咖啡口感及美味，業者引進原物料是同業好幾倍的有機豆咖啡來區隔中低價位市場，另外業者為確實控制品質，從引進原料到烘焙產製過程，業者都自行一手包辦，且用心研究咖啡機煮製過程，設法煮出最佳的口味。
阿甘認為沒有不競爭的生意，只有不賺錢的店，開店創業除了創意和專業外還要有堅定地毅力相輔相成，才有機會讓你的創意及專長一展所長，做出別人做不到的事，不斷走在業界前端。
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