鼓勵員工內部創業實際案例

開餐廳餐館業eat加盟特色優勢及加盟應注意那些事項 --阿甘創業加盟網www.ican168.com提供 開餐廳餐館業創業市集--上萬筆加盟頂讓開店創業廠商資料供創業者比較參考由阿甘創業加盟網www.ican168.com提供
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阿瘦皮鞋55年來開店模式一直是以直營方式,96年時規劃出一套內部創業制度,內部優秀人才創業申請者必須提出營運計畫、門市開源節流策略、商圈差異化經營策略,且須經過公司一連串的嚴格審核。

阿瘦皮鞋為減輕原先店長轉任為創業者的資金籌措壓力特別規劃「內創店長年資結算的退休金申請辦法」,另外阿瘦皮鞋公司會挑出成立一年以上、已經有獲利的門市,(提供具經營損益表,其中包括管銷成本、商品銷售結構比率、毛利、庫存等經營數據),開放予供內部優秀人才創業經營。日後門市獲利高低會直接影響到創業店長的營收,如此激勵店長努力深耕商圈提高門市營收獲利。

以下是 開店商家&  內部創業 相關經營實務經驗知識 --阿甘創業加盟網提供

 開店創業訓練員工做好介紹推薦銷售服務對營收會有明顯助益

具統計100 個顧客裡面,有 20 個顧客是老顧客對店內商品或服務已非常熟悉,就不需多再給予介紹推薦,除非有新樣式。有 20 個顧客是理智型顧客對店內商品內容會先行比較完畢熟悉後才會下決定,店員介紹推薦他會當做一參考。另居大多數60個顧客只要店員適時適所建議介紹,大部份都會肯定接受店員的建議,所以阿甘創業加盟網提醒創業者、開店商家經營業者特別是連鎖加盟業者,店員一定要具有建議介紹的能力,且建議性銷售只能做一次,千萬不要重覆持續不停推薦,這可是會讓顧客感到反感或覺不自在有壓力感。。

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(此照片與內文無關)

 如果你開的店員工是四人以下,可考慮讓員工在職業工會投保勞保

站在四人以下小店家老闆人事負擔成本考量下,公司如替員工投保,公司則需負擔勞保費的七成、員工自己負擔兩成,政府負擔一成的保費。 

四人以下小店家如果請員工在職業工會自行投保,員工負擔六成勞保費、另外四成勞保費就由政府負擔,店家老闆就可立刻節省每月七成勞保費的負擔。 如果你開的店員工是四人以下,可考慮讓員工在職業工會投保勞保,不需在公司行號內投保勞保,節省勞保費。按勞工保險條例規定,五人以上的公司,老闆一定得強制幫勞工投保勞保。也就是說服務於四人以下的公司行號,屬「自願投保」的範圍,也就是老闆可以幫你投保勞保、也可以不幫你投保勞保。

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 時薪和基本薪上調,老闆如果不調時薪,員工可向勞工局檢舉申訴

若時薪和基本薪上調,老闆如果不調時薪,員工可向勞工局檢舉申訴, 

然開店經營管理實務上,員工可向勞工局檢舉申訴,老闆不調時薪,看似是勞工得利,但其實羊毛出在羊身上,有不少開店商家特別是須用人數較多的餐飲業老闆,為了降低人事成本,已經取消以往免費供餐供宿的福利,減少福利支出,或是將兼職人員數降低,聘請正職人員,以延長工時但不另付費用等方式應變。


第一次請人走,不是我嫌她,她不斷得罪顧客,我如坐針氈真的是沒辦法

我請過一個年紀大一點的48歲,因為是單親家庭,我時薪付每小時九十五元算不錯,但這個人老是忘東忘西,顧客交待的早餐左耳進去右耳出,一轉身常常記錯人先後順序搞錯,我看著滿屋子等待的顧客,心理急著很,還要我常常去替她去處理善後,跟客人說抱歉,如此熬過一星期,只好請她不要再來幫忙,這是我第一次請人走,不是我嫌她,她不斷得罪顧客,我如坐針氈真的是沒辦法。

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開店店家業者應注意修飾自已的言談內容和談話語調 

以前比較會做生意的菜販總在成交後,主動免費贈送一二根青蔥給消費顧客,更厲害的菜販送完青蔥後還加補上一句「只有送你呦」。

一二根青蔥不值多少錢,「只有送你呦」更是完全不用錢,但卻明顯能提高消費顧客下次再回頭消費的意願。 員工與顧客之間「愉快的對話」以及「親切的打招呼歡迎詞」對拉進店家與顧客之間距離,有很大助益。

阿甘創業加盟網提醒創業者、開店商家經營業者特別是連鎖加盟業者,店員所說出來的每一句話,顧客會因對言語的解釋角度和所體會的感受強度,多多少少會有所差異,語尾的聲調高低不同,往往也會給顧客有不同意函的感受,顧客可能不在乎「只有送你呦」是真的還假的,但顧客會很在乎的是拿錢消費的感覺,從交易中所得到的尊重和佔到小便宜的心態。所以店家應注意修飾自已的言談內容和談話語調。

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