加盟開早餐店賺錢獲利三要訣經驗談

開餐飲店加盟特色優勢及加盟應注意那些事項 --阿甘創業加盟網www.ican168.com提供 開餐飲店業創業市集--上萬筆加盟頂讓開店創業廠商資料供創業者比較參考由阿甘創業加盟網www.ican168.com提供
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加盟開早餐店賺錢獲利三要訣經驗談

加盟開早餐店有三要訣分享給大家:競爭靠【速度】,成敗靠【服務】,獲利靠【管理】。

開早餐店競爭靠【速度】,出餐速度慢的讓顧客等候多時,整個早餐店內擠滿排隊等候早餐的人,你不用跟我說你目前生意多好,但我可以很肯定地跟你說你生意即將走下坡,這就是開早餐店關鍵因素出餐速度快慢。

開早餐店成敗靠【服務】,透過親切微笑打招呼【服務】手法來交朋友,會很容易和顧客打成一片,客源會是最為穩定的,

開間早餐店面獲利靠【管理】,要去統計,營業額,毛利,成本,商品銷售數,來客數,客單價,客單量等,這些數字看起來很雜很煩,但有這些數據化後你才有辦法分析找出問題所在及可開源節流的點,擬定出正確獲利策略。

最後,提醒開早餐店地人【速度】,【服務】,【管理】這三點,不一定每一個經營者努力去做就能有所成,但若能比競爭對手多做一點,那你就會比別人強一些,獲利機率也會比別人高一些共勉之。

以下開早餐店應知經營知識及實務經驗 & 加盟早餐創業開店經驗談
--由阿甘創業加盟網(早餐店創業市集&加盟網&頂讓網)相關經營經驗及知識 提供
 

新北輔大旁
早餐店
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台中市南區早午餐複合店((頂讓) 五股工業區
早餐店
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新竹明星學區旁西式早餐店(頂讓) 老松國小旁西式早餐店(頂讓) 北市國賓戲院對面輕食早餐(頂讓)
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 加盟早餐創業開店經驗談(1): 加盟早餐店…開店三個多月創業經驗談

我加盟某早餐店開店創業…開店三個多月了…加盟的好處是省事、快…我簽代尋合約到開店大概一個多月的時間…總部會幫你找店面…準備大部分的器材…幾天的教育訓練教你怎麼做…省了不少事…但其實開店做生意...尤其是做吃的…很多事是急不得的…你自己的心態準備好了嗎??開店真的是一門學問…(我目前都還不及格)…沒錯…開店地點的選擇影響重大…不過更重要的還是自己---老闆本身…記得當初有找過另一家加盟體系…請他幫忙評估地點…他們知道是學校對面,兩邊都是早餐店…第一句話就先問:你可以和陌生人熱情的打招呼…自然的交談嗎??不太熟啊…這樣起碼要先實習個半個月喔。常請教同加盟體系的一家老店…最近才知道他當初也做了一個多禮拜的義工…

之前版上也有前輩提過…要開早餐店…最好先到早餐店打工…沒有薪水也沒關係…以免日後學費繳的更多…

說真的…現在到處都是早餐店…三月加盟展之後…聽說生意不錯…又有不少家要開…競爭真的很激烈…聽另一家原料行的業務在講…老店守住的有(我們附近幾家老店生意都很好)…新店做起來的也有…不過收起來的也不少…我們這半條路上(短短幾十公尺)…這半年來就收了兩家…頂掉一家…我們附近同加盟體系的這三個月來…也頂掉一家…收掉一家…早餐店雖然說投入資本較小…以加盟來說…連進貨金額等等也要二三十萬…頂的掉…有騙到替死鬼…運氣好還拿的回十來萬…頂不掉的又不想繼續貼房租…找舊貨商來估價…可能連五萬都不到…錢真的沒有那麼好賺的…奉勸有心有興趣開店的人…多找幾個看起來比較親切的前輩問問…最好打工觀摩一陣子…先體驗一下…多學一些經驗… 。

阿甘創業加盟網藉此提醒開店商家特別是加盟連鎖創業者,可使用搜索引擎,搜索加盟品牌名稱,看一下網友對加盟品牌一些評論,也看一下是否有違法不良的記錄,留意商標及公司行號各註冊成立多久,是誰擁有LOGO商標所有權。一般而言剛成立不到一年的公司行號,依照商標申請流程到取得商標所有權所需時程,實務上剛成立不到一年的公司行號,要取得註冊LOGO商標所有權,可是不多,除非是早已擁有註冊商標所有權辦理或是移轉所有權不然就是在公司成立時就立即提出申請註冊商標。
 

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 加盟早餐創業開店經驗談(2):開一家早餐加盟店開幕經驗談

加盟開一家早餐店非常容易,只要你交一筆費用給加盟總部,如果你沒有店面,加盟總部會幫你找店,且做好市場評估,等你確定店面地點後,加盟總部就會續做店面規劃、裝潢,替你準備好所有生財工具設備,同時訓練你烹調技術、待客方式。

記得當時我的早餐加盟店是開在大學門口附近,開幕那幾天簡直塞爆了,加盟總部幫我定的開幕促銷是來店消費即免費享用一杯紅茶或奶茶。早餐店的食材雖然多是半成品,只要加熱煮熟、加上配料即完成,訓練時這都沒有問題,但是開幕後真的下去做,客人陸續上門,客人一多我開始急起來,就像一個傻子般,算錯帳,常常忘記客戶交待的東西,只有一個「亂」字可以形容,出餐速度慢的讓顧客難以招架,整個店內擠滿等候早餐的人潮,做幾天下來真是累得讓人半死。好在一個星期過後,因技術熟練出餐速度加快許多,記錯算錯帳情形也都有明顯改善,慢慢步入軌道。


 

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加盟早餐創業開店經驗談(3):加盟早餐創業後才陸續發現問題多多

之前加盟早餐創業一開始還不錯啦
他們有幫忙找點、也有三天和四天的技術指導、
更有開幕當天派人幫忙、和傳單500張供應
而加盟金五萬也祇收一次、還可賣自已的東西不受限
在合約看來沒有什麼問題甚至是我看過的合約中算是前三名
不過是在加盟後才會陸續發現問題多多…
1:一模一樣的原物料竟比市面賣場的(零售價)最多有高出五成之多?(培垠和其它)
註:同一廠商 同一容量 同一包裝 同一製造地點 非近過期商品或暇貾品(雞柳條其它…)
2:供貨不穩定東西時常叫不到貨、甚至叫我們買類似的東西先代替?(玉米粒等還有很多…)
3:品質不穩定時好時壞、甚有過期商品還佯稱是打錯日期?杯子、沙拉醬、麵包
4:生財器具多為手工不細的暇貾品、桌椅更是爛到爆?
5:生財器具固障率過高、送來的三個烤麵包機都壞過、油炸爐也壞過?
6:機器固障就開始推皮球、求助無門、還要我自已去找廠商?指冰箱和瓦斯銅管
7:保溫壺壞了竟說要我自認倒霉
註:我加盟還不到一年喔
以上情形多有故意鑽法律陋洞之隒、屬對所加盟者不利還望大家要多多自求多福


加盟早餐店多多少少會遇到的問題

加盟早餐店多多少少會遇到的問題:

1.飽合度太高
到處都可見且近期成長速度越來越快。

2.加盟制度設計不利於加盟者
因為加盟商想再吸收更多新加盟者,若你業績還不錯,加盟商可從加盟者進貨量去推敲生意好壞,如生意好就在附近再開一家同加盟商別種品牌的早餐店,這樣生意如何能長久,你充量只是替他們鋪路。

3.比較辛苦
經營者每天要在早上四點起床,請人四點起床來店裡工作,小本生意不可能不可能很難很難。

4.低價格走向 收益減少
因產品大同小異比價情形日益嚴重。

想清楚後再加盟,加油加油 ! 
 

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