開店商家辦行銷活動如何讓媒體主動來採訪報導

開餐飲店加盟特色優勢及加盟應注意那些事項 --阿甘創業加盟網www.ican168.com提供 開餐飲店業創業市集--上萬筆加盟頂讓開店創業廠商資料供創業者比較參考由阿甘創業加盟網www.ican168.com提供
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舉辦各式行銷活動,最好的免費宣傳當然是能讓媒體主動來報導採訪,例如餐飲業開幕促銷活動宣傳,為爭取獲得免費的大眾媒體報導,最好在開幕前一日報導,如果希望記者能來採訪報導,最好自行準備一份新聞稿,在開幕三日前就發新聞稿給記者,開幕前二日請記者來店試吃品嚐,可贈送一小禮物以爭取更多記者來店機會。

如何自行準備一份新聞稿,寫新聞稿並不困難,但要讓記者能抓得住特色重點報導,就有些須特別注意的重點如下,新聞稿標題清楚務必要點出發稿單位與新聞稿內文的重點所在,把行銷活動內容中最具新聞性的部份,應力求簡短放在新聞稿第一段。如果新聞稿有附加圖片時,最好能在新聞稿下面增加一個區域,寫上檔名與圖說(自己產品特殊所在文字稿)。新聞稿內容最好直接放在郵件內文裡,盡量避免使用附加檔案,如果要無法避免要以附件格式傳遞的話,新聞稿附件檔名最好明確有意義,建議使用「通用檔案較小的格式」,不要只是寫「新聞稿.txt」。

阿甘創業加盟網提醒開店商家經營業者特別是連鎖加盟業在記者來店試吃品嚐前,開店商家應事先準備好一份基本資料,這份資料應包括以下部份:創立的時間動機、本次行銷活動產品特殊具有什麼新聞性、創辦人的個人資訊,以及精心準備好要讓記者拍照的產品畫面。

以下是 開店商家&運用媒體報導 相關經營行銷實務經驗知識 --阿甘創業加盟網提供

開店商家如何創造話題吸引煤體主動報導

大眾煤體需要許多消費新聞報導提供給讀者,如果開店商家能提供一有話題且值得報導的新聞,大眾煤體當然樂於報導,因此就能吸引煤體主動報導,不僅可省下宣傳費,也會對店面的形象有加分的作用。


什麼樣的話題,會吸引煤體注意報導,如最便宜的餐廳、 特殊的經營模式、 創意十足的裝潢,或是用專業包裝經營(85℃聘請五星級烘焙主廚讓產品給人平價但高級精緻化的感覺),或是藉由知名人物的光環合作(黃平洋鐵路便當店、黃湘怡蛋糕店、周杰倫的古董店、或是知名廚師開的餐廳)....等等,如此具有新聞性話題也可吸引煤體注意報導。

阿甘提醒你運用大眾煤體廣告雖可以達到強勢宣傳效果,然若煤體說的有多好有多棒,實際消費後確不盡然 言過其實或是因為消費人數大增,導致服務品質大幅下降,造成客人不滿或者怨聲載道,這樣反而會是一負面宣傳,更傷及店家形象。所以開店商家要提供一有話題且值得報導的新聞給大眾煤體時,就要一切都準備好才行。

 

 

開餐飲店加盟特色優勢及加盟應注意那些事項 --阿甘創業加盟網www.ican168.com提供
(此照片與內文無關)

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如何規劃一成功促銷方案

想辦銷售活動來促進業績成長,但沒有辦過不知如何規劃促銷方案 ? 亦不知如何預估促銷費用,該怎麼著手 ? 有辦過銷售活動但促銷結果成效不佳,不知如何規劃一成功促銷方案 ? 

開店促銷實務上,有不少生意人,有一促銷迷思,以為給客人的贈品一多,就一定會虧本;但當開店商家捨不得利益回饋給消費者,消費者同樣也會捨不得打開錢包,此種促銷規劃動機起頭就有問題,當然也就無法打動消費者的心,也就很難達成任何促銷效果的,反而是平白增添促銷成本費用和時間人力損失而已。

一般正常而論, 促銷實務上,促銷刺激程度越強,促進銷售的成效就越大;但這種促銷刺激也存在著邊際效應,因此必須根據以往促銷銷售量和成效並結合客觀市場競爭環境,來確定刺激程度和投入的促銷費用多寡;但若是新開業,沒有先前以往促銷銷售量和成效記錄可參考的開店商家,阿甘創業加盟網建議可直接詢問消費者,採取填問卷調查表或採取小規模試辦方案來探究刺激程度和投入的促銷費用是否合適。

阿甘創業加盟網提醒開店商家經營業者特別是連鎖加盟業,促銷的方式有很多,但有沒有效果可就不一定了,要舉辦促銷活動,就要展現出誠意,使促銷活動具有刺激力,讓消費者感受到你的誠意,引起他的購買慾望,讓他打開錢包購買,這才是真正成功的促銷。

 

餐飲業成功面對危機衝擊案例

開店做生意隨機應變很重要,例如之前有某家西式速食店的「髒油事件」,新聞報導一出,當日就嚇跑很多原本想吃鹽酥雞、吃雞排的顧客,那幾日讓油炸類生意明顯下降好幾成。如何讓顧客相信你的「炸油」是沒問題的,就成為能否吸引客人點購的重要關鍵。

有一炸雞排業者受到某家西式速食店髒油事件」影響,當日業績明顯下滑後,隔日炸雞排業者就採取一應變之道,讓業績有效止血回穩,其所採取措施是掛一大招牌,招牌上寫「每半天換一次炸油」,將「換油」時間寫在招牌上,時間一到當場「換油」給顧客看,且每小時用驗油紙現場「驗油」一次,以取信消費顧客。

阿甘創業加盟網提醒開店商家經營業者特別是連鎖加盟業者,不論發生什麼危機事件,面對何種考驗最佳應對之道就是“定”,再隨機應變尋求解決方案。身為一個主事老闆若能隨機應變,視情況採取應變措施,做最妥善的處理,不僅能將危機衝擊影響程度減輕外,也可藉著危機事件,增加顧客對你的信任度,將名號打響。

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冷飲冰店如何靠開幕促銷大出名號

有一家豆花冷飲冰店剛開業時,開幕促銷所用宣傳面紙和店內牆上都可見寫著「50年老店」等字語,不過新開幕的店怎麼可能已有50年的歷史,注意看就可見這行字後面有特別註明「是未來的喔」,原來是一開幕促銷花招,老闆也藉此期許自己所開的這一家豆花店。

豆花冷飲冰店老闆巧妙運用「50年老店」等字語做為開幕宣傳用語,引起當地民眾的好奇,媒體爭相採訪報導,成功打出名號後,現豆花冷飲冰店已把「五十年老店」創意文宣收起來。

 

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