1037月份臺灣地區消費者食物類物價指數漲跌統計分析 
 

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103年7月食物類價指數與上月比較食物類食物類跌0.29%:其中 水果跌4.67%,惟蔬菜、 調理食品及肉類分別較 上月漲0.85%、0.75%及 0.62%,外食費亦續漲 0.19%,漲跌互抵所致;本月食物類物價指數與同年上月比較食物類漲4.27%:主因蛋 類、肉類、水果及水產品 分別漲18.90 % 、12.51 %、10.09%及7.32%;另 調理食品及外食費亦分 別漲4.98%及4.24%;惟 蔬菜價跌1.47%,抵銷部 分漲幅。
103年本月臺北市食物物價指數與上月比較食物類上漲0.26%:雖夏季水果進入盛產期供量充足,價格回跌,惟部分蔬菜受颱風來臨預期心理影響,價格上揚,漲跌互抵後所致;本月食物類物價指數與同年上月比較食物類上漲5.66%:主因豬肉受豬隻供量減少影響,連帶亦使替代食材雞肉上漲,加上天氣連續高溫,導致產蛋率下降,蛋價上揚,又外食反映食材成本,調高售價,另部分水果亦因年初氣候不穩,梅雨季連續豪雨影響產期,產量相較去年減少所致。

103年6月食物類跌0.03%:其中蔬菜漲13.62%,水果則跌12.62%;另外食費續漲0.28%,惟肉類及調理食品分別較上月回跌0.47%及0.34%。;本月食物類物價指數與同年上月比較食物類漲3.78%:主因蛋類、肉、水產品及水果分別漲18.17%、12.18%、8.30%及4.02%;另調食品及外食費亦分別漲4.21%及3.96%;惟蔬菜價跌2.04%,抵銷部分漲幅。
103年6月臺北市食物物價指數與上月比較上漲0.81%:雖夏季水果進入盛產期供量充足,價格回跌,惟部分蔬菜如甘藍菜、包心白菜、萵苣菜等受先前豪大雨影響,產量銳減,價格上揚,而外食費持續反映食材成本,調高訂價,漲跌互抵後所致。;本月食物類物價指數與同年上月比較食物類上漲4.98%:主因外食陸續反映食材成本,調高定價,加以豬肉受小豬下痢預期心理影響,連帶影響替代食材雞肉之上漲,另部分水果因年初氣候不穩,梅雨季連續豪雨影響產期,產量相較去年減少,致價格均較去年上揚。

103年5月食物類價指數與上月比較食物漲4.18%:主因水果漲13.55%,加以肉?(?肉、雞肉)、水產品、蛋類、穀類及其製品分別漲13.95%、8.88%、8.48%、3.03%;另調食品及外食費續反映成本亦分別漲4.64%及3.52%。本月食物類物價指數與同年上月比較食物類漲0.83%。
103年5月臺北市食物物價指數與上月比較食物類上漲0.88%:雖雞肉因供量充沛價格回跌,惟部分蔬菜受梅雨季節影響,供減價揚,加以外食費持續反映食材成本調高定價,漲跌互抵後所致。本月食物類物價指數與同年上月比較食物類上漲4.41%:雖蔬菜因去年同期受豪大雨影響,今年產量相對回穩,致菜價較去年同月下跌,惟部分水果因年初氣候不穩,產量下滑,加以外食陸續反映食材成本,調高定價,另豬肉、雞肉受小豬下痢及攤商轉嫁電宰成本等因素影響,價格均較去年上揚,交互影響所致。

           臺灣地區消費者食物物價指數表  

統計資料來源 :行政院主計處物價指數 
統計方式 : 採百分比
統計目的 : 
盼藉由統計食物物價指數資料讓有意從事餐飲業創業頂讓者及經營加盟總部業者對現在及未來趨勢走向有所判斷依據
建議事項: 請續瀏覽 現況與趨勢  餐飲市集前景統計及表圖以獲得更多資訊以利判斷

 類別 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月
103年食物物價 106.35 106.24 107.75 108.02 108.85 108.96 108.66          
102年食物物價 105.29 103.62 102.06 102.87 104.49 105.00 104.24 105.08 110.17 109.17 107.04 106.83

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