加盟連鎖體系化繁為簡改造提升品牌競爭力
加盟連鎖體系要提升服務態度品質,以提升整體競爭力,可化繁為簡來改造,每個月可推出不同主題的改善計畫,主題活動為了讓員工打從心裡願意去執行,每一任務規劃要簡單易學易做,如此第一線服務員工才會都樂意去執行且能記得牢、做得對做得好。
譬如推店員微笑運動,以提升服務品質,可學頂好曾在收銀台夾上特製鏡子,鏡上還印有「微笑既不花錢,先對自己再對客人」字語,隨時提醒收銀員自己保持笑容,也讓來店消費客人也能看到感受到店員的笑容。
為兼顧其主題活動地可行性、合理性與員工的配合性(讓員工能努力調整改進態度,去做對的事情),阿甘創業加盟網建議創業者、開店商家經營業者特別是連鎖加盟業者,邀集員工共同參與提案,設計出不同的主題。在實行主題活動時,店長主管們應多給予員工肯定、表揚與獎勵,且以身作則親身示範服務,多傾聽、多讚美,少用強制性的手段去干涉與批評員工。
以下是 開店商家& 提升加盟連鎖體系競爭力 相關經營實務經驗知識 --由阿甘創業加盟網提供
如何提升整體加盟連鎖總部的競爭力 |
(此照片與內文無關) |
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連鎖加盟體系如何強化品牌競爭力 有一些剛成立的加盟總部商品具有創意且頗具競爭力但往往因為缺乏加盟連鎖經營理念及自身財力或人力不足等原因,導致加盟體系在形象、服務上無法統一,以致整體品牌競爭力發展一直不如其它連鎖同業。 |
加盟連鎖總部藉由加盟連鎖店數增加擴展,擴大市場佔有率和延伸經營市場版圖。然加盟連鎖分店若對於加盟連鎖體系經營獲利能力太低、所收取的各項費用太高、經營管理的能力不足、或者對連鎖運作制度公平、公正性失去信心或產生疑惑,就易發生不願意再續約加盟的情況,其中以加盟連鎖總部經營獲利能力和加盟連鎖總部所收取的各項費用,是影響加盟連鎖分店再續約加盟意願,最主要二大關鍵因素。 加盟連鎖總部所收取的各項費用要合理,加盟創業者在費用方面通常會相當敏感,費用收得太高,加盟創業者無法獲得預期利潤,自然不會想要續約加盟;然若收取的各項費用收得太低,總部收益有限,無法有足夠經費提昇連鎖體系經營管理的能力和研發新產品能力,整個加盟連鎖體系都受害,將會得不償失。另加盟連鎖總部也不能隨意增加收費名目和金額,總部不能想做多少促銷或是加盟推廣廣告,就要求加盟連鎖分店要配合或要繳多少宣傳費,一定要有目標有計劃性地進行。 阿甘創業加盟網建議連鎖加盟業者,在訂定收取各項費用多寡及名目時,除應評估目前市面上同業規範與市場前景動態外,還應將所收取資金運做在提升加盟連鎖體系自身的經營管理能力,透過良好的連鎖運作機制,提升對加盟連鎖店的服務品質和競爭力上,從而才能提升加盟者再續約加盟意願。
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待客標準作業程序提升加盟品牌競爭力
中大型連鎖加盟體系絕大多數都 有一套訂待客標準作業程 序,以確保每位顧客都能得到均一水平以上的服務,但剛成立的加盟連鎖總部, 連鎖店面數目若還不超過3家,就不應規定須嚴格執行制訂待客標準作業程序,而是應保持待客服務彈性,看情形提供最貼心的待客服務。
規模小的加盟連鎖品牌最大的競爭優勢,不就是可以擁有經營彈性,能迅速反映現狀,提供中大型加盟連鎖店做不到的專 有貼心待客服務,若過於拘泥於待客標準作業程序,競爭優勢將因此喪失,況且中大型加盟連鎖店所制訂待客標準作業,大都已實務執行一段時間以上,待客標準作業程序大多已跟實務運作融合,絕對會比你這剛出爐不久的待客標準作業程序,在完整性和實務執行上要實用有效許多。
阿甘創業加盟網建議剛成立規模還小的加盟連鎖總部,應從實務經營運作中,與員工一起集思廣益,不斷探討修正思索待客標準作業程序改進之道,如此做不僅可讓顧客感受到貼心滿意的待客服務,提升回客率外,還可將待客標準作業程序修正到最適合連鎖體系運作的規範。
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